Koj tuaj yeem hnov cov pojniam nyob tom haujlwm pheej yws txog qhov tsis muaj sijhawm los npaj zaub mov kom puv. Tab sis yog tias koj muaj minced nqaij nyob rau hauv lub tub yees lossis muaj ib qho nqaij nyug thiab nqaij npuas nyob hauv lub tub yees, koj tuaj yeem npaj ib qho qab nyob rau hauv tsawg dua ib teev. Kev txiav ntawm nqaij nyug thiab nqaij npuas minced los ntawm nqaij grinder yog hloov mus rau hauv cov nqaij minced, uas txhais tau hais tias lub sijhawm ua noj ntawm cov nqaij tuaj yeem raug txo kom tsawg dua yam tsis poob nws cov khoom zoo thiab saj.
Khoom muag - los ntawm lo lus "txhaws"
Yog tias koj xav tias tsuas yog cutlets tuaj yeem ua sai sai los ntawm cov nqaij minced, qhov no tsis nyob rau txhua qhov. Siv nws ua kev txhaws rau lub tswb kua txob, txiv lws suav, zaub qhwv, lossis dolma yog tias koj tau ntim hauv cov kaus poom lossis cov txiv hmab txiv ntoo tshiab nplooj. Cov khoom noj ntawm cov nqaij minced yog ua hauv 20 feeb, txawm li cas los xij, cov zaub mov nws tus kheej yuav ua rau stewed ntau li ntau, tab sis tseem npaj xws li ib hmo yuav tsis siv sijhawm ntau. Txog qhov kev sau puv koj yuav xav tau:
- 500 g minced nqaij;
- 1 dos hauv nruab nrab;
- ½ carrots;
- ½ khob mov;
- 1 tbsp. zaub roj;
- 2-3 cloves ntawm qej;
- tws tshiab lossis qhuav tshuaj ntsuab;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Tso lub lauj kaub rau hauv dej me me rau ntawm lub qhov cub, thaum nws rwj, pov hauv cov mov, txo cov cua sov, thiab ua noj kom txog thaum ib nrab siav li 10 feeb. Ntws dej, muab cov mov nplej rau hauv cov nqaij minced.
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv lub lauj kaub kib, kib hmoov dos loj hauv nws kom txog thaum xim av xim av, tom qab ntawd ntxiv cov carrots sib tsoo rau ntawm cov ntxhib thiab ntxau, nplawm qee, rau lwm 2-3 feeb. Muab ob feem peb ntawm cov zaub kib rau hauv cov nqaij minced, tom qab ntawd muab cov khoom seem hauv saucepan, uas cov kua txob los yog zaub qhwv tuaj yeem txhav.
Ntxiv cov zaub ntsuab, txhoov qej, kua txob thiab ntsev rau cov nqaij minced, sib tov txhua yam zoo. Koj cov dej txhaws tau npaj txhij, thiab tam sim no tev lub kua txob los sis scald cov nplooj zaub nrog dej npau thiab muab cov khoom pov rau hauv cov kua zaub. Muab cov seem uas yog kib hauv kib thiab kib tso rau saum toj, hliv rau hauv dej kom nws cia li txhuam cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, ntxiv ntsev, muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub. Thaum nws cov ntsiab lus pib rwj, txo cov cua sov thiab simmer rau 20 feeb.
Minced nqaij thiab zaub casserole
Nws tsis siv sij hawm ntau heev los ua cov casserole ib qho. Koj yuav xav tau:
- 1 lub qe;
- 500 g minced nqaij;
- tej zaub uas koj pom hauv lub tub yees: dos, carrots, zaub qhwv, tswb txob, tsuas yog hais txog 150 g;
- ntsev, kua txob mus saj.
Rau cov casserole, koj tuaj yeem ua cov minced nqaij uas sau los ntawm daim ntawv qhia dhau los los ntawm kev ntxiv qe rau nws.
Lub caij nrog ntsev thiab kua txob cov nqaij minced thiab, ntxiv cov qe, sib xyaw zoo nqaij nqaij. Tom qab ntawd muab faib nws ua peb ntu. Finely chop zaub los yog grate lawv rau ntawm coarse grater, sib tov, maj mam ntsev, faib lawv ua ob seem.
Txhawm rau ua kom cov nqaij casserole zoo nkauj, koj tuaj yeem grease cov nqaij minced nyob rau sab saum toj nrog lub qe raug ntaus.
Hauv ib lub tais ci me me, tso ib feem ntawm cov nqaij minced hauv ib txheej txawm, muab cov zaub tws tso rau saum toj, tom qab ntawd dua ib txheej ntawm cov nqaij minced, txheej ntawm zaub thiab sab saum toj dua ib txheej ntawm cov nqaij minced. Muab cov tais tso rau hauv lub microwave rau 25 feeb lossis hauv qhov cub kom preheated rau 200 ° C rau tib lub sijhawm.
