Fricassee yog ib qho nqaij dawb nrog nqaij ntses dawb. Nws tuaj rau peb los ntawm cov khoom noj qub Fabkis. Mov, nceb, tshuaj ntsuab ua ib sab zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- nqaij qaib fillet - 300 g,
- cream - 200 ml,
- butter - 1 tablespoon,
- hmoov nplej - 1 tablespoon,
- nutmeg hmoov - ½ tsp,
- ntsev thiab kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij, qhuav nws me ntsis. Txiav nws mus rau hauv oblong daim.
Kauj ruam 2
Qhuav lub butter hauv ib qho txuj ci. Tsau ib lub hnab yas ntawm nqaij qaib fillet hauv cov hmoov nplej, muab tso rau hauv lub lauj kaub. Ua kom sov lub lauj kaub, xaiv qhov nruab nrab, kib nqaij qaib rau 2-3 feeb. Do cov hlais qee zaus, lawv yuav tsum tig dawb rau txhua sab, tab sis tsis xim av.
Kauj ruam 3
Lub caij ua noj nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv nutmeg, ncuav hauv qab zib. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub, txo cov kub hauv lub lauj kaub. Mus ua noj ua haus nrog lub hau qhib rau 10-15 feeb. Lub sijhawm no, cov kua ntses yuav tuab, cov nqaij yuav khaws cov leeg thiab ua mos.
