Ntses taub hau kua zaub yog cov khoom noj khoom haus zoo thiab qab heev thawj chav kawm. Nws muaj kua nplua nuj thiab nws yooj yim los npaj. Cov ntses kua zaub ua noj dhau ntawm hluav taws yog tshwj xeeb tshaj plaws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- ntses hau;
- qos yaj ywm;
- zaub ntug hauv av;
- dos;
- tshiab cov zaub txhwb qaib;
- peppercorns dub;
- Bay nplooj;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa 3-4 lub taub hau ntses nruab nrab, ntxuav hauv dej txias thiab nco ntsoov tshem cov gills thiab qhov muag. Thaum muaj lub taub hau siv khov, tsis txhob defrost lawv ua ntej ua noj, txwv tsis pub lub pob ntseg yuav poob nws cov saj. Yuav siv tau los noj lub taub hau ntawm ntau hom ntses. Ib qho kev zam yog lub pob ntseg los ntawm lub taub hau ntawm tus ntses liab, tsis txhob ntxiv lwm hom rau nws.
Kauj ruam 2
Tso dej rau hauv lub saucepan thiab txo qis taub hau rau hauv nws, dej yuav tsum npog lawv. Tom qab cov dej npau, tawm ntawm cov npuas dej thiab txo cov cua sov. Nco ntsoov skim tawm npuas dej, rhaub hau thiab hle lawv tawm ntawm lub lauj kaub. Txheeb rau lawv: tshem tag nrho cov pob txha, txiav cov nqaij ua tej daim me me thiab teem cia rau ib pliag. Yog tias koj zom cov hau, cov nqaij yuav txav mus los ntawm cov pob txha ntawm nws tus kheej, koj tsuas yog yuav tsum ua kom tawv nqaij thiab tshem cov pob txha los ntawm qhov loj.
Kauj ruam 3
Lim lub maj mam muab thiab muab tso rov rau hluav taws. Ntxiv cov zaub ua ntej thiab txhoov nyias: zaub txhwb rau ntawm cov grater uas ntxhib, 3-4 hauv nruab nrab qos yaj ywm, txiav ua tej qhov me me lossis muab kib (siv cov hmoov nplej tsawg xwb), txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig 1-2 dos, thiab ntxiv rau ob peb ntawm Bay nplooj thiab 5 -6 dub peppercorns. Yog tias koj xav muab koj lub pob ntseg muaj qab ntxiag ntxiag, ntxiv ob peb sprigs ntawm zaub txhwb nyoos tshiab. Thaum cov zaub npaj txhij, muab cov nqaij ntses tso rau hauv pob ntseg, ntsev kom saj, rhaub rau ob peb feeb ntxiv - cov kua zaub ntses noj tau npaj lawm. Hauv kev tshwm sim uas lub pob ntseg yog qab dhau, ntxiv cov txuj lom xws li nutmeg, saffron, qhiav, anise, thiab lwm yam.
