Zaub pob yog cov zaub siv dav hauv kev ua noj. Nws yog zom rau hauv cov kua zaub qhwv thiab borscht, ntxiv rau stews thiab cov chav kawm tseem ceeb, thiab txawm siv los ua kev txhaws rau pies thiab pancakes. Zaub pob kws nrog pob kws thiab taum pauv yog cov tais uas haum rau cov neeg tsis noj zaub, yoo neeg thiab cov neeg uas ua raws li daim duab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - zaub qhwv - 200 g;
- - carrots - 1 pc;
- - dos - 1 daim;
- - khov peas - 4-5 tbsp. l;
- - khov pob kws - 4-5 tbsp. l;
- - lws suav muab tshuaj txhuam los yog kua ntses - 2 tbsp. l;
- - qej - 1-2 cloves;
- - zaub ntsuab kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb npaj cov khoom xyaw. Tev lub carrots, qej thiab dos thiab tom qab ntawd tsuav lawv. Txiav lub carrots rau hauv ib daim hlab, txiav cov dos rau hauv 1/4 ib ncig, txiav cov qij.
Kauj ruam 2
Ncuav cov paj noob hlis roj rau hauv cov roj tob tob hauv cov lauj kaub lossis cauldron thiab teeb rau ntawm cov hluav taws qeeb kom sov. Ncuav cov npaj dos thiab carrots rau hauv saucepan. Thaum cov zaub uas tab tom ci, tsuav cov zaub qhwv ua tej daim nyias nyias. Thaum cov zaub ntug hauv paus kis tau cov kub Hawj, ncuav lub zaub qhwv rau hauv tais.
Sib tov cov khoom xyaw thiab tawm mus rau simmer rau 7-10 feeb tshaj tsawg tshav kub hauv qab lub hau. Thaum cov zaub pob yuav luag npaj txhij, ntxiv ntsev, kua txob lossis lwm yam seasoning. Ntxiv cov kua ntses lws suav lossis nplej zom yog xav tau.
Kauj ruam 3
Peb saj cov zaub mov, thiab tom qab ntawd ntxiv cov taum khov thiab pob kws thiab tawm mus rau simmer rau tsib feeb ntxiv. Finely chop zaub, ncuav rau hauv saucepan thiab ntxiv tws qej. Tig lub qhov cub thiab tawm ntawm cov khoom noj kom sawv rau 5-10 feeb, tom qab ntawd nteg tawm ntawm daim hlau thiab ua haujlwm. Stewed zaub qhwv tuaj yeem siv los ua zaub mov ywj siab, lossis tuaj yeem siv nrog qos yaj ywm mashed.
