Ntses yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo heev thiab muaj lub tais qab noj. Tshwj xeeb tshaj yog tag nrho cov saj thiab zaub mov muaj zog ntawm ntses yog qhia thaum nws tau siav hauv roj. Muaj ntau yam zaub mov txawv: classic thiab nrog cov khoom xyaw thawj.
Dab tsi yog roj teeb
Roj teeb yog lub khob noom cookie tshwj xeeb uas nyob hauv cov ntses uas ntsaub ua ntej ua noj. Ua tsaug rau nws, tus ntses yog them nrog ib qho appetizing golden crust, thiab sab hauv nws tseem tshua muaj kua thiab tsis paub qab hau.
Ib qho khoom siv sib xyaw ntawm cov roj yog hmoov, qhov seem yuav zoo raws li kev nyiam saj.
Tseem cia nrog cov zaub mov txawv
Cov neeg nyiam heev ntawm cov classics yuav tsum sim cov ntawv ntsaws rau dos, uas yuav muab cov ntses ntxiv rau aroma thiab saj. Tag nrho cov khoom lag luam rau nws npaj tau ib txwm nyob hauv tub yees rau txhua tus niam tsev.
Los ua cov roj teeb koj yuav xav tau:
- qe - 1 daim;
- lub dos me me;
- mayonnaise - 2 tbsp. khoom siv dag;
- hmoov nplej - 2 tbsp. khoom siv dag;
- ntsev thiab kua txob kom saj.
Quav dos ntawm daim grater lossis hauv rab, ntxiv nrog cov khoom xyaw seem thiab yeej nrog nplawm. Cov ntses yuav tsum pw hauv cov roj zoo li 10 feeb, tom qab ntawd nws yuav nqus cov kua tsw qab.
Tus thawj thiab tus hlub los ntawm ntau yog npias roj teeb. Tom qab tag nrho, npias, raws li koj paub, muaj cov khoom muag zoo heev, thiab lub crust ntawm tus ntses hloov tawm ua qhov kawg siab kawg thiab zoo nkauj.
Yuav tsum muaj cov khoom siv:
- lub teeb npias - 200-250 ml;
- qe - 2 pcs;
- hom hmoov nplej - 250 g;
- butter - 60 g;
- ntsev, curry, nutmeg mus saj.
Ua ntej pib ua zaub mov, yolks yuav tsum sib cais los ntawm cov nqaijrog, qhov kawg yuav tsum tau nplawm mus ua npuas dej. Cov hmoov nplej yuav tsum tau tov nrog cov txuj lom thiab ntxiv cov nkaub txias, npias thiab butter rau nws. Tom qab sib tov, qhov loj yuav tsum dhau los ua homogeneous, thiab cov nplawm protein ntxiv rau nws ua ntej ua noj.
Yog hais tias tus ntses yog npaj rau menyuam yaus, ces nws zoo dua tsis ntxiv dej cawv rau hauv lub roj. Ua kefir mov paj yuav zoo heev thiab muaj txiaj ntsig heev. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem ntxiv zaub ntsuab rau qhov loj, uas yuav zoo nkauj.
Txhawm rau npaj kefir batter, koj yuav tsum ua:
- hmoov nplej - 350 g;
- qe - 3 pcs;
- ib pob ntawm kefir - 0.5 l;
- ntsev, txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
Ua ke kefir thiab qe ua ke, tom qab ntawd ntxiv sifted hmoov. Lub sib xws yuav tsum zoo li tuab cream. Nqaij ntses muaj peev xwm muab tsau rau hauv roj tam sim ntawd ua ntej kib, los yog sab laug hauv nws li 5-10 feeb.
Muaj txawm tias ib daim ntawv qhia rau cov qos yaj ywm rau ntses:
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- qe - 1 daim;
- hmoov nplej - 2 tbsp. khoom siv dag;
- txuj lom thiab ntsev.
Qos yaj ywm yuav tsum tau ntxuav, tev thiab tws, tov nrog qe thiab hmoov. Qhov loj yuav tsum tau muab tov kom sib xyaw, cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab tau ntxiv rau saj. Qhov tshwm sim yog ib qho txawv heev, qub thiab txaus siab rau lub tais uas cov menyuam nyiam madly.
