Kiv cua ntawm ntsim zaub npaj yuav txaus siab rau "peppercorn" ntawm kev sib tw zucchini hauv lws suav. Txiv hmab txiv ntoo rau kev txuag - zucchini - haum rau cov hluas, lawv yuav tsum tsis muaj cov noob. Necessarily tag nrho, noj qab nyob zoo, yam tsis muaj me ntsis ntawm tev. Nws yog qhov zoo heev yog tias ntau tshaj li ib hnub tsis tau dhau los txij li sau. Los ntawm cov khoom xyaw tshaj tawm hauv daim ntawv qhia, 7-8 poom ntawm 800 ml hauv ntim tau txais.
Koj xav tau dab tsi:
- 3 kg ntawm txiv lws suav siav thiab muag muag;
- 2 kg ntawm cov tub ntxhais hluas zucchini;
- 60 g pob zeb ntsev;
- 110 ml ntawm 9% vinegar;
- 2 lub taub hau loj ntawm cov qij;
- 1 me me pod ntawm kub kua txob;
- 1, 2 kg ntawm kua txob qab zib;
- 170 g granulated qab zib;
- 1 khob ntawm paj noob hlis cov roj (dua li tsis pom zoo).
Cia peb pib ua noj ntsim ntsim zucchini hauv lws suav.
1. Ntxuav cov zaub. Nyob rau hauv zucchini, txiav tawm stalks thiab rov qab xaus. Txiav cov zucchini rau hauv ntau daim tuab.
2. Tsw cov txiv lws suav rau hauv cov nqaij grinder ua ke nrog qej thiab kua txob kub, muab cais rau hauv chives. Txiav lub ntsej muag ntse ua ntej no, khaws cov noob, muab hnab looj tes rau ntawm koj txhais tes.
3. Tev kua txob qab zib los ntawm cov noob noob thiab cov tails, tsuav ua loj.
4. Hauv qhov loj enamel saucepan, coj cov kua txiv lws suav ntsim mus rau ib lub rhaub, ntxiv ntsev, qab zib thiab butter ze rau qhov cub. Ntawm qhov kawg, ntxiv vinegar thiab tom qab ib feeb ntawm rhaub, muab zucchini thiab tswb kua txob hauv cov txiv lws suav marinade. Ua noj rau 20 feeb, zam lub npau npau.
5. Npaj cov haujlwm kub rau hauv cov thawv ua ntej ua ntej. Qaws tam sim ntawd.
6. Hloov rau hauv pem teb (saum daim lev) kom sab hauv. Npog cov khaws cia nrog daim pam - thiab cia nws sawv ntsug li ntawm ob peb hnub. Tom qab ntawd koj tuaj yeem tso cov khoom txom ncauj rau hauv pantry.
Bon Appetit!
