Qhov no yog cov qab qab zib qab zib daim ntawv qhia coj los ntawm lub nroog polar ntawm Monchegorsk. Txawm tias cov ntses dryish dhau los ua kev sib tw thiab muaj kua hauv cov txheej txheem ua noj, thiab cov khoom noj yog noj tsis muaj kab. Los ntawm txoj kev, raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem ua noj tsis tsuas yog cod, tab sis kuj muaj lwm yam ntses nrog dawb fillets - pollock, hake, pike perch.
Koj yuav xav tau:
1 kg cod fillet;
600 ml ntawm mis;
3 dos loj;
1 rab ntsev ntsev
2 diav hmoov nplej;
av dub kua txob rau saj;
100 grams butter.
1. Ncuav ntsev rau hauv cov mis thiab do kom txog thaum cov yaj tas. Yaug lub cod fillet thiab txiav mus rau hauv cov ntu me me, muab tso rau hauv lub tais sib sib zog nqus, ncuav dua cov ntsev qab ntsev kom txhua tus ntses npog, npog lub tais nrog ib lub tais thiab tso rau 3 teev.
2. Txo cov butter ib nrab ntawm cov qhab nia loj. Txiav cov hauv paus rau hauv nyias ib nrab ib ncig, muab tso rau hauv cov roj kub thiab kib kom txog thaum lub teeb xim av. Hloov cov dos npaj rau hauv ib lub tais tob.
3. Tso cov roj tshuav ntxiv rau hauv tib pob. Ncuav hmoov rau ib lub tais loj, muab sib xyaw nrog kua txob hauv av, ntxiv me ntsis ntsev ntxiv yog tias xav tau. Tshem cov txiav ntawm cod los ntawm mis nyuj, cia nws ntws, yob hauv hmoov breading thiab muab tso rau ntawm lub preheated frying lauj kaub. Tso cov ncuav kib xyaw kib tso rau tom ob sab hauv qhov cub tob. Muab ib nrab ntawm cov kib dos rau thawj txheej ntawm ntses, tom qab ntawd lwm txheej ntses thiab txheej dos.
4. Ncuav cov hmoov nplej uas tseem tshuav tom qab ua mov ci rau hauv cov mis nyuj uas seem tom qab so cov ntses, do zoo thiab ncuav cov kua ntses uas tau hla tus ntses thiab dos. Tso cov saucepan dua cov cua sov, coj mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo cov cua sov thiab simmer, npog, rau 30 feeb. Qhov saj thiab aroma ntawm zaub mov zoo heev! Qhov zoo tshaj plaws sab zaub mov rau xws li ntses yog mashed qos yaj ywm.
