Cov zaub mov hauv cov nplais thiab muaj ntxhiab yog ntxiv rau cov kua zaub, zaub mov, ncuav, tab sis ntau zaus nws tau muab tso rau hauv ntau cov zaub nyoos. Muaj ntau cov zaub mov txawv, xws li Crab Louis salad, muaj npe tom qab huab tais nto moo glutton Louis XIV, lossis ib txwm Olivier, uas ib txwm suav nrog cov kua txiv tshiab ntawm cov roob ris nqaij tshiab. Tab sis qee zaum koj xav sim qee yam tshiab thiab qub.
Thaib kib zaub xam lav
Cov ntses roob ntses Thaib-style zoo kawg li yog qhov pom kev thiab ua kom zoo nkauj. Tsis muaj cov calories nyob hauv nws, vim tias tsuas yog cov khoom xyaw tsis rog siv rau kev hnav khaub ncaws. Koj yuav xav tau:
- 150 gram ntawm cov zaub mov roob ris;
- ½ lub taub hau ntawm savoy zaub qhwv;
1 khob crushed coriander nplooj
- 3 lub hau dos ntsuab;
- 1 lub kua liab;
- ½ khob cov txiv laum huab xeeb;
- ½ iav ntawm txiv maj phaub mis;
- 1 ½ tablespoon kua txiv qaub;
- ½ teaspoon suab thaj;
- 3 diav ntawm ntses ntses Thaib.
Quav cov zaub qhwv mus rau hauv nyias ib daim hlab, txiav cov dos rau hauv cov nplhaib. Tshem tawm cov noob los ntawm chili thiab txiav lub pulp rau hauv me me pieces. Fry cov noob txiv ntoo hauv qhov sib tsoo zoo. Tso cov zaub qhwv hauv qhov dej npau rau 2-3 feeb, tso cov dej, ua kom lub zaub qhwv thiab muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav. Txuas cov nqaij txiav crab, kua txob kua txob, kua txob nqaij, thiab tshuaj ntsuab. Ua khaub ncaws los ntawm kev sib xyaw thiab nplawm txiv maj phaub mis nrog qab zib, kua txiv qaub, thiab ntses ntses. Lub caij cov zaub xam lav, sib tov zoo, ntawj txias thiab pabcuam.
Crab zaub xam lav nrog txiv apples thiab txiv nkhaus taw
Kev sib xyaw ntawm crab nqaij thiab kua txiv hmab txiv ntoo ua rau cov zaub xam lav no tsis tsuas yog thawj, tab sis kuj qab heev. Noj:
- 2 lub nruab nrab Granny Smith txiv apples;
- 500 gram cov zaub mov roob ris;
- 1 Txiv nkhaus taw loj;
1 khob tws cilantro zaub ntsuab
- 2 diav ntawm cov nqaij tawv tawv;
- 1 minced qej clove;
- 2 diav ntawm kua cider vinegar;
- ½ teaspoon ntsev;
- ½ khob txiv roj roj;
- kua txiv qaub.
Tev lub txiv apples, tseem ceeb rau lawv thiab txiav mus rau hauv me me. Muab ib nrab rau hauv lub tais zaub xam lav thiab ua nrog kua txiv qaub rau lub txiv qaub kom cov nqaij ntawm qhov tsaus ntuj, ua kom zoo rau lwm qhov ib nrab nyob rau hauv rab nrog qej, qhuav, ntsev thiab vinegar. Maj mam ncuav nyob rau hauv cov roj hauv lub kwj nyias, ua tiav qhov tsim ntawm du, tuab emulsion.
Txiav lub txiv nkhaus taw hauv ib nrab ntev, tshem tawm hauv lub qhov thiab txiav cov nqaij rau hauv cubes. Ntxiv nrog rau cov vuas nqaij rau cov kua tws, nphoo nrog cilantro thiab ncuav rau hauv cov kua. Do thiab pab.
Cib zaub xam lav nrog zaub ntsuab
Cov zaub xam lav no muaj tsawg kawg nkaus ntawm cov khoom xyaw, tab sis qhov no tsuas yog tso cai rau koj kom tau tshaj tawm ntawm lawv cov saj thiab tsw qab. Koj yuav xav tau:
- 200 gram ntawm cov nplooj zaub ntsuab;
- 1 lub taub hau ntawm cov dos liab liab;
- 250 gram ntawm cov zaub mov ປູ;
- 1 tablespoon ntawm mustard qhuav;
- 1 minced qej clove;
- 1 tablespoon lws suav sau;
- 1 tablespoon txiv qaub kua txiv;
- 1 diav ntawm cayenne kua txob.
Muab cov nqaij kib nrog cov nqaij dos thiab duav nplooj xyaw. Whisk cov khoom xyaw ntxiv rau hauv cov kua thiab lub caij cov zaub ntsev.
