Nqaij ci ci nrog eggplants nyob rau hauv qhov cub hloov tawm los ua incredibly tsis zoo, qab thiab kev sib tw. Nws yog qhov yooj yim heev kom kawm paub tias yuav ua li cas noj cov zaub mov txawv no, rau qhov no koj tsis tas yuav muaj kev paub tshwj xeeb ua noj.
Cov khoom xyaw:
- 2 nruab nrab eggplants;
- 1 lub taub hau loj loj;
- 4 diav roj txiv roj
- 6 lub txiv ntoo siav ib nrab thaj;
- 500 g ntawm nqaij nyuj;
- 4 qej cloves;
- 1 rab diav txhua basil, oregano thiab thyme;
- tshiab mint nplooj (los ua kom zoo nkauj noj mov tiav);
- ntsev thiab cov txuj lom.
Npaj:
- Lub eggplants yuav tsum tau muab yaug kom zoo, lub ciab yuav tsum tau txiav tawm, thiab tom qab ntawd txiav rau hauv cov voj voog ntawm nruab nrab tuab. Tom qab ntawd, lawv yuav tsum tau salted me ntsis thiab tos ib feem peb ntawm ib teev. Tom qab ntawd cov zaub no tau ntxuav rau hauv kev ua dej txias thiab ua kom qhuav. Qhov no yuav tshem tau cov tsis hnov tsw zoo ua iab.
- Npaj lub tais ci. Ua li no, nws yuav tsum tau ua kom huv si nrog roj. Tom qab ntawd lub eggplants yog tusyees tso rau hauv ib daim ntawv ci. Txau lawv nrog txiv roj roj rau saum toj thiab xa lawv mus rau qhov cub ua ntej rau li ib feem peb ntawm ib teev. Raws li qhov ua tiav, cov tub ntxhais ntawm eggplant yuav tsum tau muag heev, thiab cov npoo yuav tsum yog me me ua kom tawg.
- Txiav cov pre-ntxuav nyuj rau hauv daim me me thiab mince. Txhawm rau rau cov nqaij minced kom tig los ua ntau dua kev sib tw, nws yuav tsum tau muab pov tseg ob zaug.
- Ncuav roj me ntsis rau hauv cov lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub sov. Tom qab ntawd ntxiv tev tev, ntxuav thiab muab pov tseg hauv dos hauv nws. Nws yog kib tshaj li qhov nruab nrab kom txog thaum kub xim av. Tom qab ntawd lub dos yog tov nrog hauv av nqaij nyug.
- Tom qab cov nqaij minced yog me ntsis browned, koj yuav tsum tau ntxiv cov txhoov cov txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub, los ntawm qhov uas koj yuav tsum ua ntej tshem tawm daim tawv nqaij los ntawm nchuav ib cov dej npau npau rau lawv. Ntxiv tws qej cloves, oregano, basil, thiab thyme. Tom qab ntawd ntxiv qhov yuav tsum muaj ntawm cov av dub kua txob thiab ntsev.
- Yog hais tias thaum lub sij hawm muab kauv ua kom tag nrho cov kua txiv yaj, ces nco ntsoov muab nchuav hauv me ntsis dej lossis kua zaub. Stew zaub nrog nqaij minced rau txog ib feem peb ntawm ib teev.
- Tom qab ntawd npog hauv qab ntawm cov tais ci nrog eggplants, thiab muab cov nqaij hauv av npaj rau saum lawv. Ci hauv qhov cub preheated rau li 25 feeb.
