Aspic yog npaj los ntawm nqaij lossis ntses. Cov zaub mov no yog lub teeb thiab tuaj yeem dai kom zoo nkauj. Tsis zoo li nqaij jellied, aspic yog siav sai heev, rau nws cov kev npaj, ntxiv rau cov khoom tseem ceeb, peb xav tau gelatin. Ib qho chaw qub ntawm Lavxias chav ua noj yog jellied tus nplaig. Qhov no yog qhov qab qab kawg, uas tsis yog lub ntsej muag txaj muag los pabcuam ntawm txhua lub rooj noj mov, tab sis kev ua ib qho jellied no yooj yim heev.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Tus nplaig nqaij nyuj 1 daim lossis nqaij npuas tus nplaig 5-6 daim,
- Carrots - 1 daim,
- Dos - 1 daim,
- Nkaws 15 grams,
- Laurel nplooj ntoos
- Ntsev
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav 1 liter dej rau hauv ib lub saucepan thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Soak gelatin hauv 50 grams cov dej txias npau. Ntxuav tus nplaig, yog tias nws yog nyuj, nws tuaj yeem txiav hauv ib nrab. Thaum cov dej npau, pov cov tev dos thiab carrots rau hauv nws, ntsev thiab muab koj tus nplaig. Ua tib zoo thiab muab txau tawm ua npuas dej, thaum cov dej npau, tig lub siab kom sov thiab tawm tus nplaig kom sim rau ib teev thiab ib nrab.
Kauj ruam 2
Tom qab ib teev thiab ib nrab, tshem tus nplaig los ntawm lub cawv, so nws luv luv hauv dej txias thiab tom qab ntawd tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm nws. Txiav tawm cov rog nyob rau ntawm lub hauv paus ntawm tus nplaig, laij tawm ib daim tawv ntxiv uas tsis tuaj yeem tshem tawm. Tshem tawm cov broth los ntawm tshav kub, teem ib sab kom nws settles rau ib lub sij hawm luv luv.
Kauj ruam 3
Txiav tus nplaig rau hauv hlov 2-3 hli dav, muab tso rau hauv cov ntawv sau tau npaj lossis ntawm daim hlau. Koj muaj peev xwm decorate nws nrog tshuaj ntsuab, slices ntawm figuratively tws boiled carrots los ntawm broth, ntsuab peas.
Kauj ruam 4
Ncuav 3 khob dej rau hauv lub hau, ua kom zoo kom tsis txhob do cov kev ua kom yoog, lossis lim cov kua los ntawm txoj siv tawv tawv. Muab cov ntawv pov ib feem ntawm cov kua txiv rau ntawm hluav taws, nchuav rau hauv cov kua roj (gelatin) soaked nyob rau hauv dej thiab cua sov yam tsis coj mus rau lub rwj. Lim lub broth dua los ntawm ib sab cib, txias nws me ntsis thiab ncuav tus nplaig kis thoob cov paib.
Kauj ruam 5
Thaum cov kua zaub thiab tus nplaig txias lawm, npog cov phiaj nrog cov zaj duab xis uas tuav thiab tso rau hauv cov tub yees kom pom tseeb ua zaum kawg. Feem ntau, rau qhov no, nws txaus los tuav lub aspic hauv qhov txias rau ib teev thiab ib nrab lossis ob.
