Cov tsoos julienne yog tsim los ntawm cov nceb thiab cov nqaij cheese nyob hauv Béchamel cov ntses, tab sis daim ntawv qhia no zoo li nyob deb deb los ntawm kev nyiam zaub mov kub, tab sis theej nyiam lub tais puv nrog nqaij. Qhov no julienne tseem tuaj yeem tau txais kev faib ua feem rau cov qhua ntawm rooj noj mov. Cov zaub mov yog hearty thiab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 600 g qos yaj ywm
- - 350 g nqaij qaib fillet
- - 300 g champignons
- - 250 g ntawm cheese (nws yog qhov zoo tshaj rau noj "Parmesan")
- - 3 dos
- - ib khob mis
- - kua txob thiab ntsev kom saj
- - seasoning rau qos yaj ywm
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug thiab tev qos yaj ywm. Txiav nws mus rau hauv cov ntaub plaub me me thiab plws qhuav nrog phuam.
Kauj ruam 2
Ua ib daim ntawv ci nrog roj roj, muab cov qos yaj ywm tso rau hauv cov tev thiab tev dos loj (li ¼ dos). Dos tau muab tso kom cov qos yaj ywm tsis hlawv.
Kauj ruam 3
Lub caij lub qos yaj ywm nrog ntsev, kua txob thiab seasoning. Quav cov seem uas yog dos thiab kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Ntxuav nqaij qaib fillet, blot nrog daim ntawv phuam thiab txiav lub fillet rau hauv cubes. Tso cov nqaij qaib ua ke nrog cov hauv paus rau sim rau hauv qab lub hau rau 5 feeb.
Kauj ruam 5
Ntxuav, tev cov nceb, chop nceb thiab ntxiv rau nqaij qaib thiab dos. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev. Simmer rau lwm 7 feeb.
Kauj Ruam 6
Tom qab cov nceb tau muag muag thiab muaj kua, ntxiv cov mis ntxiv rau hauv lub lauj kaub. Rhaub cov mis npog dua cov cua sov ntev li 3 feeb.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov nqaij thiab gravy tshaj lub qos yaj ywm, sim faib tag nrho cov ntsiab lus tusyees. Grate lub cheese thiab sprinkle nws tshaj cov nqaij thiab qos yaj ywm. Npog cov ntawv ci nrog ntawv ci ntawm daim tawv nqaij ntawm sab saum toj.
Kauj ruam 8
Xa mus ua noj rau hauv qhov cub preheated rau 40-50 feeb. Txheeb xyuas cov khoom noj npaj txhij ntawm cov qos yaj ywm, tho nws nrog rab rawg thiab sim ua. Txau nrog tshuaj ntsuab ua ntej pab.
