Luav cov nqaij tsis yog noj qab xwb, tab sis kuj noj qab nyob zoo thiab. Nws tsis muaj cov rog, nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals uas tsim nyog rau kev txhim kho lub cev thiab ua haujlwm li qub. Nws tsis siv sij hawm ntev los ua noj koj qhov luav. Luav cov nqaij yog zoo kib, ci thiab stewed. Ua li no, nws yog qhov yuav tsum tau siv qhov raug ntawm qee qhov ntawm cov nqaij tsiaj tuag.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- luav nqaij;
- vinegar;
- zaub ntug hauv av;
- tswb kua txob;
- kua txob dub;
- dos;
- ntsev;
- kua los yog kua txiv hmab txiv ntoo vinegar;
- rooj ua caw;
- txiv roj roj;
- qij;
- qaub cream ntses;
- txiv lws suav;
- zaub ntsuab;
- cov ntshav dej mis;
- Bay nplooj ntoos.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sab nraum qab ntawm cov luav yog qhov zoo tagnrho rau ci. Ntxuav cov nqaij, ntxuav nws ntawm cov rog thiab dhau fiber ntau thiab tawm mus so hauv cov kua vinegar tsis muaj zog rau ob peb teev. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv feem thiab Fry lawv nyob rau hauv lub lauj kaub. Rau kib, koj tuaj yeem siv cov rog yav tas los tshem tawm ntawm luav. Ntxiv cov zaub tws zoo nkauj (carrots, tswb kua txob), cov txuj lom (kua txob dub, dos, ntsev), npaj ib cov mov lossis buckwheat sab zaub mov.
Kauj ruam 2
Sab nraub qaum yuav tuaj yeem ci hauv qhov cub. Ua ntej, tsau cov nqaij kom huv hauv dej kom nws softer thiab ntau dua kev sib tw. Koj tuaj yeem ntxiv cov kua txiv apple cider vinegar lossis wine vinegar rau hauv dej. Tom qab ntawd marinate cov luav siv dawb los yog liab caw, los yog txhuam nws nrog txiv ntseej roj thiab cov qej tawg (1-2 hau) thiab tso rau hauv ob teev. Tom qab tus luav yog zoo marinated, txiav nws rau hauv daim txog 5 los ntawm 5 cm, muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub Goose, muab tws carrots on to top, sprinkle nrog finely tws qej, txuj lom, ncuav nrog qaub cream sauce thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug preheated qhov cub. Nws yuav tsum ci ntawm qhov kub ntawm 150-170 ºС txog thaum ua tag nrho (40-60 feeb).
Kauj ruam 3
Hauv ntej ntawm lub cev nqaij daim tawv luav feem ntau yog siv rau kev rhaub los yog txhav. Soak cov nqaij nyob rau hauv dej, txiav mus rau hauv me me pieces, simmer nyob rau hauv ib lub cauldron nyob rau hauv rog muab tshem tawm los ntawm luav. Ntxiv cov txhoov tsuav carrots, dos, tswb txob, soob, tshuaj ntsuab, txuj lom (ntsev, kua txob). Cov zaub mov no tuaj yeem noj nrog ci qos yaj ywm lossis lwm yam tais diav.
Kauj ruam 4
Ib qho nqaij ci qab yog tau los ntawm lub plab ntawm plab luav lub cev. Pre-marinate cov nqaij rau 3-5 teev nyob rau hauv whey, kua txiv lws suav, kua dej vinegar lossis caw dawb. Ntxiv cov txuj lom (ntsev, kua txob, nplooj ntoos nplooj) thiab grill zoo. Luav shashlik hloov tawm kom muaj kev sib tw thiab cua. Nws tuaj yeem tau nrog cov kua txiv qaub los yog kua txiv qaub rau hauv dej ua kua vinegar.
