Qhov ntau ntawm cov tais diav tuaj yeem npaj los ntawm nqaij npuas. Yuav luag txhua seem ntawm lub cev coj los ua noj sai sai, cov nqaij hloov mus ua muag thiab muaj kua. Hauv tsuas yog 20 feeb, ib daim ntawm cov nqaij npuas ntshiv tuaj yeem ua rau tus kheej pauv nrog kib lossis zaub. Txiav cov nqaij thinner yuav ua rau nws sai dua.
Nqaij npuas nrog txiv apples
Ua noj nqaij npuas nrog txiv apples yog cov kev kawm tseem ceeb rau noj hmo - lawv cov saj qaub yuav ua tiav cov nqaij nyoos. Nqaij npuas muaj peev xwm ua tau noj ntawm lub qhov cub lossis ci hauv qhov cub.
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm cov nqaij ntshiv (nqaij npua los sis lub xub pwg);
- 3 dos;
- 3 txiv apples;
- txiv roj roj;
- ntsev;
- kua txob liab hauv av;
- 1 diav suab thaj.
Rau cov zaub mov no, cov ntxhiab tsw qab ntxiag thiab txiv qab qab ntawm cov noob lig yog qhov haum - piv txwv li, Antonovka.
Yaug cov nqaij, npuaj ziab nrog daim phuam, txiav cov rog thiab cov duab yeeb yaj kiab. Sov cov roj txiv roj nyob rau hauv ib qho txuj ci. Txiav cov nqaij npuas rau hauv cubes thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Lub caij cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv qee qhov dej rau lub lauj kaub thiab simmer rau 10 feeb.
Thaum cov nqaij npuas noj, ua rau cov kua txiv tawg. Ntxuav lawv, tev lawv thiab tshem tawm cov noob, tom qab ntawd txiav rau hauv voj voog. Quav lub dos rau hauv cov tuab tuab. Muab cov dos tso rau hauv lub lauj kaub, thiab tom qab 5 feeb ntxiv cov txiv apples thiab qab zib. Do txhua yam thiab kaw lub hau. Ntsev nqaij npuas kom txog thaum kev sib tw. Ua cov mov hau li sab zaub mov.
Nqaij npuas nyob rau hauv qhov ntsim ntses
Ib qho ntawm cov zaub mov ceev nqaij yog nqaij npuas stew nrog zaub. Cov txiv lws suav yuav ntxiv cov ntxhiab rau cov zaub mov, qej - ntxwm, thiab cov kua txob qab, cov capers thiab cov txiv ntseej yuav ua rau cov kua qab tshwj xeeb tshaj plaws. Cov nqaij npuas kib kuj tseem ua tau siv daim ntawv qhia no.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- 500 g nqaij npuas ntswj tenderloin;
- 2 dos;
- dub peppercorns;
- 3 cloves ntawm qej;
- 2 txiv lws suav;
- 2 lub kua txob (ntsuab thiab daj);
- Bay nplooj;
- ib txhais tes ntawm cov txiv ntseej;
- 1 tablespoon ntawm capers;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob;
- txiv roj roj rau kib.
Cov txiv lws suav tshiab tuaj yeem hloov nrog cov koos poom hauv lawv cov kua txiv.
Ntxuav cov nqaij npuas, qhuav thiab txiav ua plaub fab. Hloov cov nqaij mus rau ib lub lauj kaub tob frying, ntxiv qee cov dej txias, ntxiv peppercorns, Bay nplooj thiab ib qho me me dos, zoo txhoov. Ntsev nqaij npuas kom txog thaum kev sib tw.
Finely chop lub thib ob dos thiab qej thiab Fry nyob rau hauv rhuab txiv roj roj nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias skillet. Scald lub txiv lws suav nrog dej npau, tshem tawm cov tawv nqaij, tshem cov nplej, txiav cov nplawm thiab ntxiv rau lub lauj kaub rau cov dos thiab qij. Ncuav rau hauv cov nqaij npuas broth.
Tev lub kua txob, txiav ua plaub fab loj, muab nws tso rau ntawm cov zaub nrog rau lub hau. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, tom qab ntawd simmer rau 10 feeb. Muab cov nqaij npuas tso rau hauv cov zaub sib tov, ntxiv cov txiv ntseej tag nrho, sib tov txhua yam, coj mus rau rhaub thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Faib cov nqaij thiab zaub rau hauv cov tais thiab ua haujlwm nrog toasted khob cij.
