Solyanka yog cov kua zaub tuab nplua nuj, lub ntsiab sib txawv uas los ntawm lwm qhov kev kawm thawj zaug yog tias nws tau npaj los ntawm ntau cov nqaij nqaij uas haus luam yeeb. Coob leej ntau tus tau hnov txog hodgepodge, tab sis tsis yog txhua tus neeg muab nws siav tom tsev. Qhov tseeb, tsis muaj dab tsi nyuaj txog nws. Qee tus niam tsev tseem muaj lawv tus kheej qub zaub mov txawv nrog ntxiv rau ntawm cov khoom xyaw uas lawv nyiam. Rau cov pib, koj tuaj yeem sim ua noj nws hauv txoj kev nrawm thiab yooj yim, uas yuav tsis siv koj lub sijhawm ntau.
Nws yog qhov tsim nyog
- - cov hnyuv ntxwm tsis haus - 200 g (koj tuaj yeem hloov Salami);
- - haus luam yeeb brisket (nqaij sawb) - 200 g;
- - qos yaj ywm - 3 pcs.;
- - dos loj - 1 pc.;
- - carrots - 1 pc.;
- - pickled (chim) cucumbers - 200 g;
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. l.;
- - txiv ntseej - 1 tau;
- - pickle los ntawm txiv ntseej los yog pickled cucumbers;
- - Txiv qaub - 1 pc.;
- - sunflower roj rau kib;
- - Bay nplooj - 2-3 pcs.;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev;
- - qab zib - 1 tsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev qos yaj ywm, dos thiab carrots thiab yaug hauv qab dej ntws. Quav cov qos yaj ywm rau hauv me me cubes, tsuav cov dos ua tej daim me me, thiab muab cov carrots tso rau ntawm cov ntxhib co.
Kauj ruam 2
Txiav cov yeeb tshuaj brisket, hnyuv ntxwm thiab pickles rau hauv pob zoo ib yam li qhov loj me me rau cov ntsuas qos. Tom qab hais tias, noj saucepan, muab tws qos yaj ywm hauv nws, ncuav hauv 2 liv dej thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Simmer lub qos yaj ywm rau txog 20 feeb.
Kauj ruam 3
Lub sijhawm no, ncuav 2-3 dia roj ntawm paj noob hlis mus rau hauv lub lauj kaub kib, kom sov, thiab tom qab ntawd muab cov tws dos thiab kib nws kom txog thaum Golden xim av. Tom ntej no, pov hauv cov grated carrots thiab kib rau lwm 3-4 feeb. Ntxiv brisket thiab sausage rau zaub. Sib tov txhua yam thiab kib kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Thaum lub brisket hnyuv ntxwm siav zoo txaus, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab ob peb diav dej. Ntxiv dub kua txob, qab zib thiab ntsev kom saj. Simmer rau 5 feeb, tom qab ntawd ntxiv pickles thiab ua noj rau lwm 3-4 feeb.
Kauj ruam 5
Qhov kib tau npaj lawm. Hloov nws mus rau lub lauj kaub nyob ib sab ntawm cov qos yaj ywm, ntxiv cov nplooj ntoos Bay, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj kom sov yam tsawg 5-7 feeb. Thaum xaus, ntxiv cov txiv ntseej, ncuav nyob rau hauv lub pickle los ntawm lawv, lossis hloov nws nrog pickle pickle. Tom qab ntawd, tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cub thiab cia cov kua zaub ntxig rau ib pliag.
Kauj Ruam 6
Txiav lub txiv qaub rau hauv voj voog. Ncuav lub npaj hodgepodge rau hauv ntu, hauv txhua ntawm lawv muab ob peb txiv qaub slices thiab ua zaub mov nrog qaub cream thiab tshiab tws tshuaj ntsuab.
