Niaj hnub no koj tuaj yeem ua rau koj cov qhua xav tsis thoob nrog ib qho txawv ntawm Mediterranean tais: nqaij yaj nrog xyoob ntoo. Couscous, couscous yog zaub mov siav ntawm Maghreb lossis Berber keeb kwm. Couscous yog npaj los ntawm semolina: cov hmoov av hauv av yog dov nrog txhais tes soaked hauv salted dej rau ntawm sab cib. Cov txheej txheem yog laborious, tab sis qhov txiaj ntsig yog xav tsis thoob - lub qab ntxiag zoo nkauj thiab muaj peev xwm nqus cov kua ntsw ua rau cov nqaij ntoo ua rau muaj qhov tsis txaus ntseeg. Lub cereal nqus tag nrho cov aromas, tab sis yuav tsis muaj rog hauv nws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- ceg ntawm menyuam yaj uas hnyav txog li 2.5 kg,
- mob siab - 100 g
- rog rog rog - 100 g,
- nyuaj cheese - 100 g
- Dos-turnip - 3 daim
- cilantro - 2 diav
- zaub roj rau kib
- couscous - 1 iav
- qhuav oregano - 2 diav.
- Ntsev
- kua txob rau saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Quav dos thiab kib hauv zaub roj kom txog thaum nws tiav txiv. Yaug lub siab, txiav ua tej daim me me, kib rau 3 feeb hauv cov roj me. Tsis txhob overcook lub siab. Nrog kev kho cua sov ntev, nws yuav tawv thiab tsis qab. Ua ke daim siab thiab cov dos.
Kauj ruam 2
Couscous feem ntau yog muag raws li cov khoom noj yooj yim. Los npaj nws, nws txaus kom ncuav dej npau npau rau nws, kaw lub hau kom nruj thiab cia nws sawv ntsug li 5 feeb.
Finely chop rog Tsov rog rog, zaub ntsuab.
Kauj ruam 3
Ua ke daim siab thiab dos, ntxiv siav couscous. Tso cov rog rog rog, tshuaj ntsuab, ntsev thiab kua txob rau ntawd, ntxiv 0.5 khob dej. Do thiab ua noj dua li kom sov li 2-3 feeb.
Finely chop lub cheese los yog grate, ntxiv rau txhaws, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab do. Qhov kev npaj tau npaj txhij.
Kauj ruam 4
Ntxuav ob txhais ceg ntawm cov menyuam yaj, txiav cov rog. Qhuav nrog ib daim ntaub, txiav cov nqaij thiab ua lub hnab ris. Sau nws nrog txhaws thiab qhwv sab ceg nrog ntxhib xov. Tshiav nrog zaub roj, ntsev, kua txob thiab oregano.
Qhwv kom huv hauv ntawv ci kom cov nqaij tsis saib txhua qhov, thiab ci hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 1 teev. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci thiab ci rau lwm 1 teev.
Nws yog qhov zoo dua rau kev pab zaub xam lav ntawm zaub tshiab rau ib sab zaub mov.
