Txhua lub tebchaws, thiab, tej zaum, txhua tsev neeg muaj nws daim ntawv qhia ua kev ci nqaij. Kev ua noj ua haus qee zaum kuj txawv. Pickled hauv vinegar lossis mayonnaise, wine, npias, kefir, qaub cream, los yog tsuas yog yob hauv cov txuj lom. Txawm li cas los xij, feem ntau siv cov marinade yog vinegar thiab mayonnaise.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2 kg nqaij npuas
- zoo dua coj caj dab,
- 4 cov dos nruab nrab
- hauv av liab thiab dub kua txob,
- Bay nplooj ntoos 6-8 pcs,
- cov lus vinegar 3% 1.5 l (daim ntawv qhia tus naj npawb 1),
- mayonnaise 500 g (daim ntawv qhia tus naj npawb 2).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia tus naj npawb 1:
Marinade:
1. Nqa ib qho nqaij npuas, txiav ua tej daim loj 5x5 cm.
2. Txiav cov dos rau hauv cov npoo 0.5 cm tuab lossis tuab me ntsis.
3. Muab cov nqaij npuas tso rau hauv qab ntawm qhov tob ntawm tus ntses npau npau, ntsev thiab kua txob nrog kua txob dub thiab liab.
4. Muab cov dos tso rau sab saum toj thiab ua tib zoo saib, thiaj li tsis ua txhaum lub dos cov nplhaib, do koj lub kebab yav tom ntej.
5. Ntxiv cov nplooj Bay thiab cov ntawv peppercorns dub yog tias xav tau.
6. Ncuav vinegar thiaj li hais tias cov nqaij yog kom meej zais.
7. Nias rau 5 teev, hom phiaj marinate hmo ntuj.
Kauj ruam 2
Bonfire lossis brazier:
1. Tos kom txog thaum lub qhov cub hluav taws tag thiab tig mus rau hauv qhov cub koj tsis tuaj yeem kib lub kebab dhau ntawm hluav taws qhib.
2. Tso cov ncuav uas tsis to nrog hauv dos (lawv tuaj yeem hlawv) raws cov nplej ntawm cov nqaij, ze rau ib leeg.
3. Tsis txhob muab pov tseg marinade! Nws yuav nkag tau rau koj rau kev tua tshuaj kebab.
4. Tig cov skewers tsis pub ntau tshaj 3-4 zaug thaum tag nrho kev ua noj, koj khiav txoj kev pheej hmoo ntawm overdrying nws.
5. Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov kev npaj txhij ntawm kebab los ntawm kev txiav txim siab; nqaij yuav tsum tau muaj kua thiab tsis muaj ntshav. Yog hais tias cov kua txiv yog pinkish, ces kebab tsis tau npaj txhij, muab nws tso rov qab rau lub npuag thiab tos me ntsis.
Kauj ruam 3
Daim ntawv qhia tus lej 2:
Marinade:
1. Tso cov nqaij loj rau hauv ib lub taub hau nrog lub hau
2. Txiav cov dos rau hauv cov ceg tawv li ib cm
3. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob (qee lub sijhawm cov txuj lom npaj tov tau siv rau kebabs).
4. Ncuav hauv mayonnaise thiab sib tov txhua yam kom huv si.
5. Muab tub yees rau hauv 24 teev.
Kauj ruam 4
Ua noj ua haus:
1. Shashlik yog kib ntawm cov npib hauv qhov zoo li hauv thawj kis.
2. Nws zoo li ntawd lawv yuav mus rau qhov xwm txheej, tab sis huab cua tiv thaiv. Tsis txhob chim, koj cov nqaij yuav tsis poob. Tsuas yog ci koj kebab hauv tsev hauv qhov cub. Txhawm rau ua qhov no, cov hlua ntawm cov nqaij sib xyaw rau ntawm cov ntoo ntoo lossis, yog tias muaj, tshwj xeeb skewers rau qhov cub.
3. Tawm rau 30-40 feeb ntawm 230-240 ° C.
