Nqaij nyuj cov nqaij ci nrog zaub yog qhov zaub mov kub heev rau ob leeg hauv tsev neeg thiab noj mov ua ke. Cov nqaij hloov tawm mus rau qhov muag heev, thiab cov zaub stewed yaj hauv koj lub qhov ncauj zoo tag nrho. Cov npias npias muab cov zaub mov tshwj xeeb, nrog cov nqaij nyuj kis tus saj me ntsis thiab malt tsis hnov tsw.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1.5 kg ntawm nqaij nyuj;
- 2 txiv lws suav;
- 4-5 quav ntawm celery;
- 2 cov carrots;
- 1 dos loj
- paj noob hlis lossis butter;
- 2 tbsp hmoov nplej;
- ntsev;
- kua txob;
- hops-suneli;
- 0.3 litres ntawm npias.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij. Qhuav nws nrog cov ntawv so tes kom tshem tawm cov dej noo ntau dhau. Txiav cov nqaij nyoos ua tej daim me me li 15-25 grams. Txhawm rau cov zaub mov thaum kawg tig los ua tusyees thiab muag muag, nws yog qhov tsim nyog los ua tib zoo xaiv txoj kev xaiv cov nqaij. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los xaiv cov daim uas tau txiav tshwj xeeb rau goulash. Yog tias tsis muaj qhov zoo li no hauv khw, tom qab ntawd nqaij los ntawm sab qaum ntawm lub ntsag txiav lossis sab nraub qaum ua ntu ntawm lub cev tuag yuav ua. Nco ntsoov ntxuav cov nqaij nyug ntawm ntau zaj duab xis thiab pob txha mos. Raws li qhov tshwm sim, koj yuav tsum muaj cov ntshiab huv nrog qhov tsawg kawg ntawm cov rog ua kom nyias nyias.
Kauj ruam 2
Muab cov hmoov nplej, ntsev thiab kua txob tso rau hauv ib lub tais cais. Koj tuaj yeem ntxiv cov khoom noj tshwj xeeb rau koj cov nqaij nyug. Tsau txhua daim ntawm cov nqaij hauv breadcrumbs thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Rau kib, koj tuaj yeem siv paj noob hlis lossis butter. Nyob rau hauv rooj plaub thawj zaug, thaum kib, cov nqaij kis tau cov nqaij ua zaub mov qab, thiab hauv ob, nws khaws cia nws qab zoo dua.
Kauj ruam 3
Tev thiab ntxuav dos, zaub kav, thiab zaub ntug hauv paus. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, celery rau hauv daim, thiab carrots rau hauv ib daim hlab. Sov cov paj noob hlis roj rau hauv ob lub roj thiab muab kib kom sov rau hauv nws kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Hloov cov nqaij mus rau hauv lub lauj kaub ua hlau lossis lwm tus neeg cov ntses loj. Scald lub txiv lws suav nrog dej npau, tev tawm, txiav ua tej daim me me thiab muab tso rau saum cov nqaij nyug. Muab cov zaub kib rau hauv ib txheej dhau ntawm txiv lws suav. Ncuav npias dhau ntawm zaub mov thiaj li tias tag nrho cov khoom xyaw yog them. Koj tuaj yeem siv kua zaub tsis siv npias. Yog tias xav tau, ntxiv ntxiv ib qho me me ntawm lws suav sau rau qhov ntxau.
Kauj ruam 5
Ntxiv 1-2 pcs. Bay nplooj, suneli hops, sib tov ntawm kua txob los yog lwm yam txuj lom kom saj. Muab cov saucepan dua cov cua sov thiab simmer rau li 2 teev. Lub caij nrog ntsev 10-15 feeb kom txog thaum kev sib tw. Txau cov zaub ntsuab ntawm cov nqaij nyug thiab zaub zaub ua ntej noj.
