Naval pasta yog hom zaub mov, cov khoom tseem ceeb ntawm cov nplej zom tau rau Al dente xeev thiab kib nqaij minced. Cov nplej zom no tau npaj ua ntej paub nyob hauv Nrab Hnub nyoog, thaum cov zaub mov no tau nrov tshwj xeeb ntawm cov neeg tsav nkoj-neeg taug kev, vim nws suav nrog cov khoom uas tsis tas yuav ntim tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam
- - 2 tbsp. zaub roj
- - 300 g pasta
- - 1 dos, qej
- - nqaij npua nqaij 600 g
- - ntsev kua txob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boa cov nplej zom, raws li qhia ntawm pob, nyob rau hauv ib qho nyiaj txaus ntawm me ntsis salted dej. Npaj cov nqaij minced, rau qhov no, ntxuav 600 g ntawm nqaij nyuj fillet, txiav rau hauv daim thiab tsuav hauv cov nqaij grinder, tsuav ib nrab ib lub taub hau ntawm dos hauv tib txoj kev.
Kauj ruam 2
Caij lub minced nqaij nrog kua txob thiab ntsev thiab sib tov zoo. Thaum tshav kub kub zaub roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, sauté ib nrab ntawm lub taub hau ntawm tws dos thiab tws qej nrog nias rau 5 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov nqaij siav minced nqaij thiab, nplawm nws nrog spatula, kib ua ke nrog zaub rau 10-12 feeb.
Kauj ruam 3
Muab 2 dia kua txiv lws suav tso rau hauv cov kib minced nqaij thiab ncuav txhua yam nrog ib nrab ib khob dej lossis kua txiv, thiab simmer cov nqaij minced rau lwm 5 feeb. Ntws lub broth los ntawm cov nplej zom tiav lawm, hloov mus rau hauv lub lauj kaub kib rau cov nqaij minced thiab simmer hauv qab lub hau kaw rau 5 feeb. Ua ntej muab kev pabcuam, koj tuaj yeem garnish cov nplej zom rau hauv cov tub rog caij tsuj nrog cov tws thiab tws tshuaj ntsuab.
