Pike tuaj yeem kib, muaj yav dhau los dov rau hauv breading, lossis koj tuaj yeem ua rau batter. Ntxiv mus, muaj ntau yam zaub mov txawv rau batter: tsis tu ncua, cheese, qos yaj ywm, nrog npias thiab lwm tus. Thiab txhua tus muab ib qho appetizing crust on ntses nrog nws tus kheej saj.
Daim ntawv qhia yooj yim rau kib pike
Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 1 kg ntawm pike:
- 100 g cij crumbs;
- 2 qe;
- seasoning rau cov ntses;
- zaub roj rau kib;
- ntsev.
Daim ntawv qhia ib qib-ib-kauj ruam daim ntawv qhia rau kev ua noj kib pike hauv txoj kev ib txwm
Nws yog qhov zoo dua rau kib ib qho me me, tus hluas pike, txij li nws yuav tsis muaj qhov saj tsis tau hauv ntses tshiab hauv ntses.
Cais txiav cov nplai me me los ntawm lub cev tuag, txiav lub fins nrog txiab, thiab tshem lub taub hau thiab taub. Yaug cov ntses hauv qab dej txias thiab txiav ua ntu.
Sib tov qe thiab ntses seasoning hauv ib lub tais, ntxiv ntsev kom saj. Txhaum me ntsis nrog rab rab phom kom txog thaum tus.
Muab cov nqaij ciab coj mus tso rau lwm lub tais. Cov lus qhia muaj txiaj ntsig: koj tuaj yeem ua cov croutons koj tus kheej hauv tsev, tsuas yog dhau ib qho loaf qhuav lossis mov ci los ntawm nqaij grinder.
Pib kib cov ntses li no. Nqa ib qho tom rau ib lub sijhawm, poob rau hauv lub qe sib tov, tom qab ntawd hauv khob cij. Thiab tam sim ntawd muab tso rau hauv ib qho txuj ci kub.
Thaum lub pike yog browned ntawm ib sab, tig rau tej daim. Ua noj dhau li ntawm tshav kub nruab nrab kom cov ntses ua tau zoo thiab lub khob cij sib tov tsis kub.
Khob cij pike yog cov nqaij txias txawm tias txias; nws zoo dua rau kev pab nws nrog qos yaj ywm lossis nrog zaub xam lav.
Lub daim ntawv qhia rau marinated pike, kib hauv classic batter
Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 1 pike (1-2 kg);
- 2 qe;
- 1 txiv qaub;
- 3 tbsp hmoov nplej;
- 2-3 tbsp txiv roj roj;
- txuj lom rau ntses ntawm yuav;
- zaub roj rau kib.
- ntsev.
Kev qhia ua kauj ruam-by-theem ntawm kev ua noj ua haus pickled pike hauv batter
Huv si thiab plab lub cev nqaij ntses. Tom qab ntawd txiav cov fins, Tail, thiab tshem lub taub hau ib yam nkaus. Kev pab hint: tsis txhob muab pov tseg, koj tuaj yeem noj cov nqaij ntses.
Ntxuav cov carcass thiab txiav rau hauv daim txog 2-3 cm dav. Tom qab ntawd faib txhua daim rau 2 ntau ntxiv raws Ridge.
Npaj lub marinade. Muab cov kua txiv tso tawm ntawm lub txiv qaub, ntxiv cov txuj lom ntses rau koj saj, ntxiv ntsev yog tias tsim nyog, tab sis feem ntau yog cov zaub npaj tau yog qab ntsev. Ntxiv cov txiv roj roj thiab sib tov kom txog thaum tus.
Tso cov pike pieces hauv marinade thiab muab tso rau 30 feeb. Thaum lub sijhawm no, cov nqaij yog noo nrog cov tsw ntawm cov txuj lom thiab kis tau tus mob me ntsis.
Ua ib lub zog qub. Nyob rau hauv ib lub tais, sib xyaw qe thiab hmoov, ntsev me me, sib tov nrog rab rau hauv cov nqaij uas tsis muaj qhov loj. Lub batter yuav tsum tuab tuab cream.
Ua kom sov lub kib, tso cov roj hauv 1-1.5 cm txheej. Muab tej pike tso rau hauv lub roj thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Fry ib sab kom txog thaum browned, ces tig lub pike dhau. Yog tias muaj cov roj ntau ntau, ces cov roj av ua ib qho kev tawg pleb. Tso cov ntses ua tiav rau ntawm daim ntawv so tes, lawv yuav nqus cov roj ntau rau hauv lawv tus kheej.
Fried pike nyob rau hauv cheese batter
Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 500 g pike fillet;
- 200 g ntawm ib qho nyuaj cheese;
- 2 tbsp. l. tsis muaj roj mayonnaise;
- 2 tbsp. l. hmoov nplej;
- 1 lub qe;
- sunflower roj rau kib;
- ntsev.
Cov kauj ruam ib theem zuj zus qhia txog kev npaj pike fillet hauv cheese batter
Ua cheese batter. Txhaum cov qe rau hauv ib lub tais, nkag kom zoo siab rau cheese, ntxiv mayonnaise, txuj lom, yog tias xav tau. Do thiab maj mam
ntxiv hmoov nplej. Do dua, koj tuaj yeem siv rab tshuab, nrog nws cov pawg yuav ntau homogeneous.
Txiav cov pike fillets mus rau hauv cov ntawv me me ua kom ntev, ntxuav thiab tshem tawm cov dej noo ntau dhau nrog cov ntaub so tes.
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci txog thaum npau npau. Ncuav roj ntau, nyob rau hauv ib txheej ntawm 2 cm. Txo qhov hluav taws kub kom nruab nrab.
Muab cov pike tso rau hauv cov cheese thiab hmoov ua kom loj thiab tam sim ntawd poob rau hauv cov roj kub. Sai li lub zuaj ntawm lub batter puv Golden xim av, maj mam muab cov ntses hla mus rau sab tod.
Hloov cov pike tiav lawm hauv cheese batter rau daim ntawv so tes kom nqus cov roj ntau dhau. Ua kub nrog zaub xas lav los yog ci qos yaj ywm.
Daim Npav Daj Npog Fried Pike Recipe
Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 500 g fillet lossis 1 pike hauv 1 kg;
- 250 ml ntawm ib lub teeb npias;
- 2 qe;
- 250 g hmoov nplej;
- sunflower roj rau kib;
- khob cij;
- txuj lom raws li xav tau;
- ntsev.
Kev piav qhia ntawm ua noj pike fillet hauv npias batter
Daim ntawv qhia yuav tsum tau fillet, yog tsis yog, tom qab ntawd txiav lub pike koj tus kheej. Ua ntej tshaj, txiav tawm rau hauv qab nrog fins. Tom qab ntawv tshem tawm sab hauv. Ua ib qho phais hauv qab taub hau thiab txiav cov fillets nrog daim tawv nqaij ntawm tus Tsov tus tw. Rov ua rau ntawm ob sab. Tam sim no muab cov nqaij tso rau saum toj thiab txiav cov fillets tawm ntawm daim tawv nqaij. Tshem tawm cov pob txha ntxiv, ntxuav. Tom qab ntawv qhuav dej ntau dhau nrog ntawv so tes thiab txiav pike fillets mus rau hauv cov ntawv ci ntev.
Ua rau npias roj av. Ua li no, sib xyaw npias nrog hmoov kom zoo kom thiaj li tsis muaj cov lumps. Ntxiv qe, ntsev, txuj lom kom saj thiab do ntxiv kom txog thaum tus. Qhov tseeb batter yuav tsum yog tuab qaub cream. Muab cov nqaij ciab coj mus tso rau lwm lub tais.
Ncuav ntau ntawm cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub frying, kub. Poob rau ib daig ntawm fillet ua ntej hauv npias roj teeb, ces poob rau hauv lub khob cij sib tov thiab muab tso rau hauv cov roj zaub kub. Thaum xim av, tig mus. Fry tshaj medium tshav kub.
Hloov cov ua tiav ua tiav rau daim ntawv so tes kom ntws cov roj. Ua qhov kub grilled pike hauv npias batter nrog txhua cov zaub xas lav lossis qos yaj ywm ci.
Pike kib hauv qos batter
Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- fillet los ntawm ib qho pike nruab nrab;
- 500 g qos yaj ywm;
- 2 qe;
- txiv qaub;
- 4 diav hmoov nplej;
- txuj lom kom saj;
- ntsev.
Kev piav qhia ntawm ua noj pike kib hauv qos roj
Cais lub fillet los ntawm pike. Txiav thoob plaws rau hauv me me slices.
Zuaj tawm kua txiv qaub, sib tov nrog cov txuj lom uas koj xaiv.
Tso cov fillet hauv cov marinade thiab pov nrog nws. Tso nws rau 30 feeb.
Thaum cov ntses yog marinating, pib ua qos roj. Tev qos yaj ywm, grate on ib coarse grater. Nyem tawm me ntsis kua txiv, ntxiv qe nrog hmoov thiab ntsev. Sib tov cov khoom sib xyaw kom zoo.
Thaum tshav kub kub roj zaub nyob rau hauv ib tug skillet, txo thaum tshav kub mus rau nruab nrab. Moisten koj txhais tes nrog dej kom lub roj av tsis lo, nqa ib daim pike, yob hauv qos loj thiab muab tso rau hauv cov roj kub. Ua tib yam nrog txhua daim.
Fry cov qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw, tom qab tig mus rau lwm sab. Nws yog qhov zoo dua los npog lub lauj kaub nrog lub hau.
Nws hloov tawm lub tais qab, pike hauv ib lub qos yaj ywm "lub tsho tiv no". Pab tsis muaj garnish.
Pike kib hauv cov noob txiv roj nrog qej thiab
Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- pike (1-1.5 kg);
- 30 g noob hnav;
- 4 lub qe;
- 100 g butter;
- zaub roj rau kib;
- ob peb cloves ntawm qej;
- zaub txhwb qaib;
- coriander mus saj;
- ntsev, kua txob dub kom saj.
Kev piav qhia ntawm ua noj pike, kib hauv cov noob hnav nrog qej ntses
Neeg tua tsiaj lub pike nyob rau hauv txoj kev niaj zaus: txiav lub fins, lub taub hau thiab Tail, tshem tawm cov entrails. Txiav tawm cov fillets, tshem tawm cov noob. Faib cov fillets rau hauv 1.5 cm dav txaij.
Ua ib lub batter. Ua ke nrog cov hmoov nplej, coriander thiab noob hnav noob rau hauv ib lub tais. Lub caij nrog ntsev kom saj.
Kua txob thiab ntsev cov ntses ntses me ntsis, tab sis noj mus rau hauv tus account qhov tseeb tias koj twb muab ntsev tso rau hauv lub batter. Tso cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais.
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Pib kib lub pike. Nyob rau hauv lem, yob txhua daim nyob rau hauv hmoov, ces nyob rau hauv batter thiab dua nyob rau hauv hmoov. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib qho txuj ci kub. Yuav tsum muaj cov roj ntau heev yog li cov ntawv "ntab". Fry kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab. Txhawm rau tshem tawm cov roj ntau dhau, muab cov ntses tiav lawm tsis rau hauv ib lub phaj, tab sis ua ntej ntawm daim ntawv so tes, nws yuav nqus cov rog.
Npaj lub qej qej rau pike. Zuaj qhov qej, ua ke nrog butter, tom qab ntawd kub dhau li tsawg cua sov kom txog thaum kua.
Hloov lub noob hnav roj pike tej daim rau ib phaj, to top nrog qej sau thiab nphoo nrog txhoov txaij.
Sau cia tseg qee cov lus qhia tseem ceeb
Txhawm rau tiv thaiv cov roj av los ntawm kev sib kis, muab cov ntses tso rau hauv roj kub.
Yog tias koj muab lub hau rau ntawm lub lauj kaub, lub crust yuav muag.
Tsis txhob muab cov ntses ntaus ua tej daim nyob ze rau hauv yias, vim tias lawv tuaj yeem sib dhos ua ke thaum txheej txheem ci.
