Lub loin hu ua sab tom qab ntawm nqaij npuas, nqaij nyuj los nqaij yaj, thaum txiav, cov pob txha caj qaum yog khaws cia hauv cov nqaij. Cov nqaij zoo li no muaj lub siab saj thiab feem ntau yog marinated ua ntej ua noj ua haus ntxiv qhov tsw thiab muag.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau cov loin nqaij:
- 400 g loin;
- 1 txiv kab ntxwv;
- ib nrab ntawm ib lub txiv qaub;
- kua txob dub;
- 1 clove ntawm qej
- Rau yaj loin:
- 500 g ntawm nqaij;
- 1 tbsp kua txiv pom;
- pomegranate noob;
- kua txob dub;
- ntsev;
- 1 tsp hmoov txhuv nplej siab.
- Rau nqaij npuas loin:
- 500 g ntawm nqaij;
- 1 me me dos;
- 1 txiv qaub;
- zaub roj;
- kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov nqaij uas koj yuav las. Rau kev ua noj ceev, nqaij npuas loin yog qhov tsim nyog - nws yuav siv sij hawm tsawg dua rau marinate thiab kev kho cua sov. Lamb loin yog haum rau ntau yam tais diav. Cov khoom qab tshaj plaws tuaj yeem hu ua lamb loin, uas nquag siv rau hauv tsev tos qhua ntawm kev ua noj hauv tsev noj mov. Nqaij yog qhov zoo tshaj plaws yuav chilled hauv khw. Hauv qhov no, koj yuav tuaj yeem txiav nws raws li qhov tsim nyog rau koj lub tais. Txawm li cas los xij, cov nqaij zoo ntawm hom no tseem tuaj yeem yuav hauv cov nqaij saib xyuas ntawm qee lub hypermarkets. yuav tsum tau ceev faj tshwj xeeb thaum yuav yaj - yog tias muaj cov rog ntawm nws daj, ces cov nqaij yog qub thiab nruj dua. Xaiv nws tsuas yog rau cov tais diav uas nws yuav ci lossis ci rau ntev.
Kauj ruam 2
Npaj lub marinade. Nws muaj pes tsawg leeg yuav nyob ntawm hom nqaij thiab koj nyiam saj. Rau lub ncauj ntawm lub plab hlaub dawb, piv txwv li, nyem cov kua txiv los ntawm txiv kab ntxwv. Sib tov ib khob kua txiv nrog zest ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub thiab txiv kab ntxwv rau ntawm grater zoo, ntxiv ob peb sprigs ntawm tshiab los yog rosemary qhuav, zoo li tws qej thiab kua txob dub los saj. Ncuav cov loin dhau qhov sib tov thiab muab tso rau 5 mus rau 6 teev. Tom qab marinating, nqaij yog maj mam kib thiab tom qab ntawd ci hauv qhov cub nrog qos yaj ywm tshiab.
Kauj ruam 3
Pomegranate marinade ua haujlwm zoo nrog menyuam yaj. Txij li thaum ua koj tus kheej kua txiv pomegranate tuaj yeem nkag tau qhov nyuaj, npaj kom txhij, tab sis nco ntsoov ntuj thiab tsis muaj piam thaj. Txiav lub loin rau hauv ib qho me me kom thiaj li tsis muaj ntau tshaj ib tug pob txha tav rau ib daim. Nqaij cov nqaij thiab sab saum toj nrog cov kua txiv pomegranate kom nws npog tag nrho cov thooj. Tso nws li no rau 2-3 teev. Tom qab ntawd, kib lub loin hauv roj zaub thiab ci hauv qhov cub ntawm 200 degrees rau 5-10 feeb kom txog thaum kev sib tw. Npaj cov kua ntses nrog seem ntawm marinade. Rho tawm cov kua txiv thiab ntxiv qee cov hmoov txhuv nplej tuab thiab pomegranate noob. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj ruam 4
Nqaij npuas loin nqaij npuas loin thiab tawm rau ib thiab ib nrab rau ob teev. Tom qab ntawd nws tuaj yeem siav raws li daim ntawv qhia qauv - thawj kib thiab tom qab ntawd ci. Dua li no, es tsis txhob ci nws, koj tuaj yeem simmer nws rau hauv lub lauj kaub kom txog thaum kev sib tw.
