Nqaij npuas tej zaum yog ib qho ntawm cov neeg nyiam nqaij tshaj plaws hauv Lavxias. Tsawg tus neeg paub tias siv qee qhov zoo ntawm nqaij npuas los npaj ib qho zaub mov tshwj xeeb tuaj yeem yog qhov yeej loj hauv nws cov qab.
Cov nqaij npuas loin yog qhov ntev dorsal cov leeg nyob ntawm sab nraud ntawm lub nraub qaum ob sab ntawm tus txha nqaj qaum. Qhov sib txawv ntawm cov nqaij no nyob rau hauv qhov zoo li yog nws cov duab - ib txwm ncua ntev uas tuaj yeem nyob rau ntawm cov pob txha tav lossis cov pob txha tuaj yeem raug tshem tawm ntawm nws ua ntej. Seem ntawm cov nqaij npuas tuag yog qhov tsis muaj rog. Qhov no txhais tau hais tias nqaij npuas loin yog ib qho kev xaiv kev noj haus zoo tshaj plaws rau nqaij npuas xav. Coob tus ntawm cov nqaij muaj kuab heev thiab muaj kua muaj peev xwm npaj tau los ntawm loin.
Chops cutlets
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas loin - 500 g;
- breadcrumbs - 1/2 khob;
- nqaij qaib qe - 1 pc.;
- zaub roj;
- ntsev thiab dub kua txob kom saj.
Yeej lub qe nrog ntsev thiab kua txob dub. Txiav cov nqaij npuas loin hla rau hauv cov nplais 1, 5-2 cm tuab. Muab yeej me ntsis rau ntawm txhua sab (tsis tas yuav tuav kom txog thaum nyias). Qhuav txhua daim nrog ib daim ntawv so ntswg, poob rau hauv nrua ntaus qe thiab yob hauv breadcrumbs. Sov roj zaub hauv lub lauj kaub kib, muab cov txiav ua kom nqaij ntuag. Fry ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Lub sijhawm kib tag nrho yog kwv yees li 15-20 feeb. Pab nrog zaub thiab mashed qos yaj ywm.
Txhawm rau tiv thaiv cov kua txiv thiab tej daim me me los ntawm ya ncig thaum muab nqaij nrog rab rauj, cov nplais yuav tsum muab tso rau ntawm lub rooj txiav thiab qhwv nrog cov zaj duab xis uas tsis lo.
Nqaij npuas loin "accordion"
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas loin - 500 g;
- tawv cheese - 200 g;
- txiv lws suav - 2-3 daim;
- dub kua txob;
- qej qhuav.
Yaug cov nqaij npuas loin, qhuav nrog ntawv ntswg. Tom qab ntawd, hauv cov nqaij, koj yuav tsum ua kom muaj kev cuam tshuam dhau los, tsis tas txiav los ntawm. Qhov kev ncua deb ntawm kev txiav yuav tsum yog li 1 cm. Cov nqaij yuav tsum tau muab nrog kua txob dub thiab qej qhuav kom saj. Txiav cov tshij ua tej daim ntev li 3-5 hli tuab. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov nyias ib ncig thiab ntxiv me ntsis ntsev. Tso ib qho hlais ntawm cheese thiab mug ntawm lws suav rau hauv txhua qhov txiav hauv cov nqaij npuas. Qhwv cov txiaj ntsig sib tov hauv ntawv ci, muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C. Ci rau ib teev.
Tsis txhob ntshai ntxiv cov cheese thiab txiv lws suav rau hauv cov nqaij npuas loin - lawv yuav ntxiv cov txuj lom thiab pab cov nqaij npuas uas tsis muaj nqaij rau noj kom qab thiab muaj kua.
Qee qhov zoo tshaj thiab zoo tshaj rau cov nqaij npuas sab lauj kaub yog qos yaj ywm thiab mov. Cov qos yaj ywm tuaj yeem ua kom siav, muab kib lossis ci - nws txhua tus nyob ntawm kev nyiam saj. Rau cov neeg uas ua raws li daim duab thiab txwv kev siv qos yaj ywm, koj tuaj yeem rhaub mov. Raws li lub teeb ci kiag li, tab sis tib lub sijhawm qab sab zaub mov, sautéed zaub lossis stews zoo meej.
