Cov zaub ua rog muaj qhov sib txawv ntawm cov tsiaj hauv cov ntsiab lus ntawm cov rog rog, uas yooj yim nqus los ntawm lub cev. Lawv tsis muaj qhov khoom yuav tsum tau muab tso rau tom qab ntawm cov phab ntsa ntawm peb cov nkoj.
Txhua cov zaub mov ntsuab yog cov muaj vitamins B thiab F. Cov vitamins no muaj cov antioxidant muaj zog tiv thaiv lub cev los ntawm kev laus. Hauv tib neeg lub cev, lawv ua rau kev ua ntawm peb cov qog endocrine thiab nce tsis kam mus rau cov kab mob thiab kab mob. Thiab qhov ceeb tshaj, lawv pab zom cov rog, uas ua rau kom poob phaus.
Cov kws qhia zaub mov qhia kom noj 15-20 g ntawm cov roj zaub hauv ib hnub. Qhov no yuav muaj qhov hnyav nyhav hauv kev tswj hwm kev noj qab haus huv. Qhov no hais txog cov roj nyeem tau tsis txias. Lawv txawv los ntawm cov roj ua kom zoo nkauj nyob rau hauv qhov tsos, muaj qhov tsos tsaus dua nrog tus yam ntxwv ntawm tus cwj pwm.
Cov roj tsis raws roj yog cov "nyob" cov tshuaj thiab yog li ntawd sai sai ua kom tsis tuaj yeem: lawv dhau los ua rancid, pos huab thiab poob tag nrho cov txiaj ntsig zoo. Yog li ntawd, lawv yuav tsum muab cia rau hauv lub khob tsaus iav, ib txwm tiv thaiv los ntawm kev tshav ntuj.
Sunflower roj muaj ob zaug ntau npaum li cov vitamin E li cov txiv roj roj. Thiab nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus ntawm linoleic acid, uas muab kev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv peb lub cev los ntawm kev cuam tshuam los ntawm kev ntxhov siab, nws surpasses txiv ntseej ib los ntawm 10 zaug. Cov phytosterols pom nyob rau hauv cov roj av tsis tuaj yeem tiv thaiv roj kom tsis txhob muaj cov roj cholesterol hauv cov hnyuv. Yog li, lawv cuam tshuam nrog txoj kev txhim kho atherosclerosis.
Cov roj ntsha tshwj xeeb tshaj yog cov roj ua rau cov leeg ua haujlwm ntawm cov hlab plawv. Monounsaturated rog rog tsawg dua qib ntawm cov teeb meem roj cholesterol rau lub cev, tawm hauv cov txiaj ntsig roj uas lub cev xav tau kom muaj kev noj qab haus huv. Polyphenol - nce ntshav kev, uas tiv thaiv cov ntshav txhaws. Calcium - ua kom cov nqaij pob txha muaj zog, tiv thaiv kom tsis txhob mob pob txha.
Nrog rau kev noj txhua hnub ntawm cov txiv roj tsis muaj roj, kev pheej hmoo ntawm mob cancer mis yog txo qis. Ib ntawm cov neeg noj zaub mov zoo ntawm Asmeskas tau hais tias feem pua ntawm kev mob taub hau rau cov neeg uas noj cov txiv roj yog ntau dua.
