Daim ntawv qhia rau pilaf muaj keeb kwm hauv kev qub txeeg qub teg, uas yog vim li cas thiaj suav hais tias nws yog tshuaj lom neeg qub thiab qub. Pilaf ib txwm hloov tawm los ua tus neeg zoo siab, qab thiab nrog tus ntxhiab tsw qab. Cov zaub mov no muaj cov ntsiab lus tseem ceeb! Los yuag, yuav tau ceev faj. Tab sis nws tsim nyog ua noj nws tsawg kawg ib zaug. Txawm tias cov txheej txheem ua noj ua haus zoo siab heev!
Nws yog qhov tsim nyog
- yaj ntawm tus pob txha (500 grams)
- cov nplej ntev (2 khob)
- dos (2 daim)
- carrots (500 grams)
- qij (3 cloves)
- Sunflower roj (los ntawm qhov muag)
- ntsev, saffron (mus saj)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cia peb npaj cov khoom xyaw. Tev dos, carrots, qej. Ntxuav tag nrho cov khoom xyaw, nrog rau mov. Qhov no yog qhov tsim nyog txhawm rau tiv thaiv cov txhuv los lo ua ke kom nws hloov mus ua tais hauv tais.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij rau hauv cubes.
Kauj ruam 3
Txiav lub carrots rau hauv ib daim hlab.
Kauj ruam 4
Thiab cov hauv paus hauv ib nrab ib ncig.
Kauj ruam 5
Peb kib lub dos kom txog thaum Golden xim av, tsis txhob overcook, txwv tsis pub nws yuav hlawv tawm, thiab koj yuav tsum pib pib dua.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cov nqaij yaj rau hauv lub lauj kaub, kib rau txog 10 feeb kom txog thaum Golden xim av. Tsis txhob hnov qab do.
Ntxiv cov carrots rau cov nqaij, simmer rau 10 feeb, lossis tej zaum me ntsis. Qhov loj tshaj plaws yog tias cov carrots tsis hlawv. Nyob rau theem no, ntxiv ib qho txuj lom uas muaj ntxhiab, peb muaj nws ntawm saffron. Tab sis koj tuaj yeem tuaj yeem ntxiv barberry, thyme, coriander, barberry, thiab ntau lwm yam tshuaj ntsuab oriental.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov zaub mov rau hauv saucepan nrog dej kom nws ua tiav cov ntsiab lus. Muab ib qho caws ntawm cov qej tso rau hauv cov kua zaub, coj mus rau lub rhaub, txo cov cua sov. Ua rau txog 30-40 feeb tsis tas kaw lub hau.
Kauj ruam 8
Nws yog lub sijhawm ntxiv rau ib qho ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb rau cov tais. Ncuav nplej rau hauv saucepan, sau nws nrog dej. Ua noj kom txog thaum cov nqaij thiab zaub siav. Peb tig rau hluav taws, tos kom lub tais kom npau npau. Thaum qhov no tshwm sim, txo cov cua sov dua, tsis tas yuav npog nrog lub hau, thiab ua noj rau li ib nrab ib teev. Thaum lub mov nplej yuav luag npaj, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab cia nws brew li 15 feeb. Tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev.
Kauj Ruam 9
Pilaf yog npaj txhij!
