Lagman yog neeg Esxias cov zaub mov. Nws ua nrog nqaij, zaub thiab mij ntev. Ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab ntxiv rau cov tshuaj tsw qab. Yav dhau los, cov mij tshwj xeeb tau rub tawm los npaj cov zaub mov no, tab sis tam sim no cov mij tshwj xeeb tau muag hauv khw muag khoom.
Cov khoom xyaw:
- 1 liter ntawm nqaij qaib broth;
- cilantro;
- 150 g mij;
- sunflower roj;
- zaub txhwb qaib;
- ntsev;
- 2 tbsp ketchup;
- 1 tus qaib mis;
- 1 dos;
- Zaub sib xyaw;
- ob peb lub txiv lws suav.
Npaj:
- Cov nqaij yuav tsum tau yaug hauv qab dej ntws thiab ua kom qhuav, tom qab ntawd txiav ua tej daim me me.
- Tom qab ntawd muab cov roj kib thiab tso roj rau hauv nws. Tso nws rau ntawm hluav taws thiab kib cov nqaij qaib rau saud. Tom qab ntawd, cov dos yuav xav tau txho mus rau hauv me me thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog nqaij. Fry tws dos kom txog thaum Golden xim av.
- Txiv lws suav yuav tsum tau muab doused nrog cov dej npau npau kom cov tawv nqaij tau yooj yim tev tawm. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me pieces. Yaug cov zaub sib tov. Nws muaj muag hauv txhua lub khw. Muaj ntau cov zaub sib xyaw nrog cov khoom sib txawv, koj yuav tsum xaiv koj tus kheej.
- Txij li thaum cov zaub muag muag twb txiav, peb tsuas yog ntxiv rau lawv rau hauv lub lauj kaub rau nqaij. Tag nrho cov no yuav tsum tau simmered hauv qab lub hau kaw rau 10 feeb.
- Nws yog qhov zoo dua los nyem cov qej los ntawm cov qej. Xa nws rau cov txiv lws suav hlais. Ncuav ketchup muaj. Sib tov txhua yam kom huv si.
- Ncuav txoj kev npaj hnav khaub ncaws hla cov nqaij thiab zaub. Do thiab ua kev simmering rau lwm 10 feeb.
- Ncuav cov zaub npaj nrog kub npau npau. Ntxiv me ntsis tshav kub thiab coj mus rau lub rhaub.
- Tom qab ntawv muab cov noodles mus rau hauv lub si. Txo qhov kub thaum nws npau thiab ua noj kom txog thaum cov noodles ua noj. Tom qab ntawd, lub lagman tuaj yeem ua tau nrog cov txuj lom rau koj saj.
- Thaum ua noj ua haus, thaum tag nrho cov khoom xyaw ua kom siav, koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj ntsuab. Cov zaub mov yuav tsum tau infused me ntsis. Tom qab ntawd nws tuaj yeem pabcuam.
