Tawb yog cov zaub mov tiag tiag mas. Dab tsi yuav zoo nkauj dua li noj nqaij los ntawm pob txha, tsis nco qab txog txoj cai ntawm txoj cai nruj? Nws tsis yog ib qho tseem ceeb uas cov pob tw txhawm rau siv rau ua noj ua haus - nqaij npuas, nqaij yaj lossis nqaij nyug tuaj yeem ua kom sib npaug. Tab sis, tej zaum, feem ntau kev sib tw thiab nyob rau tib lub sij hawm tsis muaj rog nqaij yog nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 500 g veal tav;
- 1 lub taub hau ntawm cov zaub qhwv dawb;
- 1 me me zaub ntug hauv av;
- 2 tbsp lws suav muab tshuaj txhuam lossis 0.5 khob kua txiv lws suav tuab;
- ib feem plaub ntawm txiv qaub;
- zaub roj rau kib;
- 1 pawg ntawm cov zaub ntsuab;
- qab zib;
- ntsev;
- txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ib phaus ntawm veal tawv nqaij yog txaus rau noj hmo rau ob tug. Yuav cov khoom noj tshiab, nyiam dua chilled, tab sis nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis khov nqaij thiaj li hais tias cov nqaij hauv cov zaub mov tiav tau hloov mus rau kev sib tw, muaj kua thiab yooj yim sib cais los ntawm pob txha. Yaug cov plaub sab hauv cov dej txias. Cia cov dej ntws tawm, thiab tom qab ntawd qhuav lawv ntxiv nrog rau daim ntaub. Daim luaj li ntev kom txhua daim muaj ob pob txha.
Kauj ruam 2
Siv ob lub nruab nrab dos, tev lawv, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Tom qab ntawd ntxuav ib qho me me zaub ntug hauv paus. Tev thiab txiav mus rau hauv ntev fab nyias, los yog ris txiaj rau Korean carrots.
Kauj ruam 3
Nqa cov roj kib, ncuav roj rau hauv nws. Ua kom sov zoo, muab cov pob tw coj los tso rau hauv yias thiab muab kib rau ntawm ob sab kom txog thaum kub xim av. Ua li no, txo cov cua sov kom sov me ntsis thaum koj pib kib nqaij. Tsis txhob muab lub hau txav rau ntawm lub lauj kaub. Txhawm rau txhawm rau ua ib daim txiag rau ntawm ob sab tav, cov kua yuav tsum yaj. Roj nchuav yuav tsis ya hauv txhua qhov kev qhia yog tias koj siv daim phiaj npog tshwj xeeb. Nrog nws, noo noo yuav yaj los ntawm cov kab mob, thiab cov roj yuav nyob hauv lub lauj kaub.
Kauj ruam 4
Tso cov pob tw rau hauv ib lub phaj, thiab tawm hauv yias nrog roj ntxiv los ntawm kib ntawm lub qhov cub - nws yuav tuaj rau hauv qhov yooj yim. Ncuav dos thiab carrots muaj. Koj tuaj yeem ntxiv kua txob Bulgarian kua txob rau saj. Fry lawv, tom qab ntawd hloov mus rau tom saucepan lossis skillet nrog cov npoo siab. Ntxiv veal ribs nyob ntawd, ncuav rau hauv dej me ntsis thiab simmer rau 7-8 feeb tshaj medium tshav kub.
Kauj ruam 5
Muaj ntau ntau txoj kev xaiv rau yuav ua li cas pleev cov leeg pob tw: taum, qos yaj ywm, pasta, tab sis sab zaub mov ntawm tus tav kuj tseem suav tias yog classic, do maj mam thiab simmer rau 15 feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav muab tshuaj txhuam lossis kua txiv, ib qho qab zib ntawm cov piam thaj, nyem ib peb lub hlis ntawm ib lub txiv qaub rau hauv tib qhov chaw, do thiab simmer rau li tsib feeb ntxiv. Sprinkle nrog finely tws dill ua ntej pab.
