Nqaij qaib fillet yog lub hauv paus ntawm ntau cov zaub mov qab. Koj tuaj yeem tau nws los ntawm kev txiav nqaij los ntawm nqaij qaib ceg lossis mis. Npaj kebabs, nqaij pas nrig lossis nqaij cutlets los ntawm fillet. Rau txhua qhov ntawm cov kev xaiv no rau kev ua noj nqaij qaib fillet, muaj kev xaiv txawv marinade.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Marinade rau kebabs:
- 1 kg ntawm nqaij qaib fillet;
- 1 dos;
- kua txiv ntawm 0.5 txiv qaub;
- 3 cloves ntawm qej;
- 0.5 teaspoon av liab kua txob;
- 2 diav ntawm cumin;
- 1 teaspoon hauv paprika
- 2 diav coriander
- 1 diav marjoram;
- ntsev
- lossis
- 0.5 liv ntawm lub teeb npias;
- 1 tablespoon ntsev
- 3 cloves ntawm qej;
- 1 tablespoon ntawm cumin.
- Rau cov nqaij lo:
- pob kws nplej siab;
- kua zaub;
- qab zib;
- qe;
- almond;
- nqaij qaib fillet.
- Rau cutlets:
- 400 g nqaij qaib fillet;
- 1 dos;
- 2-3 qe;
- 4 diav hmoov nplej;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zuaj 1 dos thiab 3 qej cloves. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, cov qej rau hauv cov hlais nyias. Ntxiv cov kua txiv ntawm 0.5 txiv qaub, 0.5 teaspoon ntawm av liab kua txob, 2 tablespoons ntawm cumin, 1 teaspoon ntawm paprika hauv av, 2 diav ntawm coriander, 1 teaspoon ntawm marjoram. Sib tov txhua yam thiab maj mam ntsev.
Kauj ruam 2
Ntxuav 1 kg ntawm nqaij qaib fillet thiab txiav rau hauv ntu. Muab lawv tso rau hauv ib lub tais ntawm marinade thiab do. Tso daim ntawv ci rau marinate rau 2-3 teev hauv qhov chaw txias, tom qab ntawd muab kib kebab.
Kauj ruam 3
Koj tuaj yeem ua nqaij qaib nqaij ntses kebab marinade raws npias. Sib tov 0.5 liv ntawm lub teeb npias nrog 1 tablespoon ntawm ntsev thiab 1 tablespoon ntawm cumin. Ntxiv 3 cloves ntawm finely tws qej. Tso cov feem ntawm nqaij qaib fillet hauv lub marinade thiab tawm hauv qhov chaw sov rau 2 teev, tom qab ntawd kib ntawm cov nqaij ci los sis hauv qhov cub.
Kauj ruam 4
Rau cov nqaij ua ke, txiav cov nqaij qaib fillet rau hauv 2 cm strips. Npaj cov marinade. Sib tov cov nplej pob kws, qab zib, thiab kua ntses ua rau lub luag hauj lwm tsis txaus. Muab cov ntawv ci ntim rau hauv marinade, do thiab tawm rau 1 teev.
Kauj ruam 5
Yeej lub qe kom txog thaum tus. Ntawm nyias lub phaj, muab cov hmoov txhuv nplej thiab almonds txhoov. Muab cov nqaij qaib uas muaj cov nqaij qhwv xyaw qhwv ua ntej hauv cov qe uas raug ntaus, tom qab ntawd hauv cov hmoov txhuv nplej siab-almond. Tob-kib lawv kom txog thaum Golden xim av. Muab cov nqaij tso rau ntawm daim ntawv so tes kom tshem tawm cov roj ntxiv thiab ua haujlwm.
Kauj Ruam 6
Rau cutlets, finely chop 400 g ntawm nqaij qaib fillet. Tev thiab tsuav 1 dos zoo li nqaij. Pov cov fillets thiab cov dos. Ntxiv 2 qe thiab 4 dia hmoov. Sib tov txhua yam kom txog thaum tus. Ntsev nws. Tso cov fillets rau marinate li 3-4 teev. Tom qab hais tias, kis cutlet loj nrog ib tug tablespoon nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog rhuab zaub roj. Fry cutlets ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Ua haujlwm rau lawv nrog lub tais sab uas koj xaiv.
Bon Appetit!
