Ib qho tais diav Italian npaj nyob rau hauv txoj kev no hloov tawm mus ua muag heev thiab muaj ntxhiab. Nqaij qaib lasagna tuaj yeem coj kev txaus siab ntawm qhov chaw ntawm lub rooj festive.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij qaib - 1.5 kg;
- - dos - 1 pc.;
- - dawb caw - 300 ml;
- - celery soj caum - 1 pc.;
- - leeks - 450 g;
- - butter - 150 g;
- - hom hmoov nplej - 100 g;
- - qej - 1 daim;
- - cheddar cheese - 50 g;
- - Gruyere cheese - 175 g;
- - parmesan - 4 diav;
- - nplooj ntawv rau lasagna - 300 g;
- - cov roj nyeem roj tsawg - 300 ml;
- - Bay nplooj ntoos - 1 pc.;
- - hauv av kua txob thiab ntsev - mus saj;
- - txiv laum huab xeeb - 3 diav
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xav txog nqaij qaib ua ntej, muab lub sijhawm yaj yaj kom yaj. Tom ntej no, pauj cov noog, yog tias tsim nyog, yaug hauv khiav dej sov. Tso tag nrho cov kev ua si rau hauv saucepan, sau nrog dej kom nws nce txog 4-5 cm siab dua nqaij.
Kauj ruam 2
Tso cov kua ntim rau ntawm lub qhov cub, sov rau lub rwj, txo cov cua sov, thiab tshem tawm ib qho kev ua npuas dej los ntawm cov kua. Ncuav ib nrab ntawm kev pab ntawm qhuav dawb caw mus rau hauv lub broth, ntsev thiab ntxiv kua txob hauv av rau koj saj. Tso Bay nplooj, dos thiab celery nyob rau hauv ib saucepan. Ua noj cov nqaij qaib kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov nqaij siav los ntawm lub lauj kaub, txias. Faib cov thooj ua ntu me. Tso cov kua txiv rau hauv tshav kub tsawg, rhaub nws rau ib lub ntim ntawm ib zaug.
Kauj ruam 4
Npaj dej kub. Tsaus cov ntawv txheeb ntawm lasagna hauv dej kub. Tuav nws hauv nws li ob peb feeb, tom qab ntawd hloov nws mus rau qhov chaw yooj yim. Cia cov dej ntws tawm ntau tshaj.
Kauj ruam 5
Ntxuav lub leeks, co tawm ntau dhau ntawm noo noo, finely chop. Tev lub qej, zuaj nrog lub tiaj tiaj ntawm rab riam, tom qab txiav. Sov ib qho txuj ci ci rau ntawm lub qhov cub nrog qee qhov ntawm butter hauv nws. Ntxiv lub leeks, kib rau 7-8 feeb, sib tov nrog finely tws qej. Tshem tawm los ntawm tshav kub, muab cov dos.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cov butter ntxiv rau lub lauj kaub ntxiv, cia nws yaj. Ntxiv hmoov rau tib yam qub thiab kib kom txog thaum xim av xim av. Ncuav nyob rau hauv ob feem ntawm caw thiab tiav lawm broth. Rhaub qhov sib tov rau ib lub rhaub, txo cov kub. Ua noj rau 3-4 feeb.
Kauj Ruam 7
Grate cheddar cheese thiab sib tov nrog cov khoom xyaw hauv ib qho kev paub. Grate 2/3 ntawm Gruyere cheese thiab qhov chaw hauv lub lauj kaub. Tom qab ntawv ntws cov qab zib, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, coj mus rau lub rwj, nplawm.
Kauj ruam 8
Npaj lub lauj kaub, tso thawj txheej ntawm sauce ntawm lub lauj kaub. Npog nws nrog ib daim ntawv ntawm lasagna. Tom ntej no, nteg cov nqaij qaib ua tej daim. Tom qab ntawd txheej ntawm kib dos. Sab saum toj nrog grated Parmesan, sab saum toj nrog ib txheej ntawm cov ntses. Npog nrog lasagna dua. Rov ua qhov kev txiav txim ntawm cov khoom noj. Npog nrog Gruyere cheese thiab grated peanuts kawg.
Kauj Ruam 9
Tso cov pwm no nrog cov haujlwm ua haujlwm hauv qhov cub. Ci rau 45 feeb ntawm 180-200 degrees.
