Fricassee yog ib hom zaub mov Fab Kis ua los nrog nqaij qaib thiab luav (qee zaum nqaij npuas). Nws tau los rau peb txij li hnub Napoleon Bonaparte. Cov zaub mov no yog ua tau zoo tshaj plaws nrog ib sab zaub mov ntawm mov lossis qos yaj ywm.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij qaib mis - 2 daim
- - champignons - 500 g
- - dos - 1 daim
- - qej - 2 cloves
- - hmoov nplej - 1 tablespoon
- - qaub cream -100 ml
- - ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug nqaij qaib mis rau hauv lub ntsej muag thiab kom qhuav. Txiav rau hauv ntev nyias nyias. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, yob me ntsis hauv hmoov thiab kib hauv lub lauj kaub. Cov nqaij yuav tsum languish, tsis txhob ci kom txog thaum Golden xim av, tab sis tseem nyob dawb.
Kauj ruam 2
Quav dos thiab qej cais, ntxiv txhua yam rau cov nqaij qaib thiab simmer rau lwm 10 feeb. Koj tuaj yeem ua ntej rhaub cov nqaij qaib, tom qab ntawd tshem cov tawv nqaij los ntawm nws thiab kib hauv butter.
Kauj ruam 3
Yaug cov nceb thiab txiav mus rau hauv cov hlais lossis txiav rau hauv cov lej. Tom qab ntawd Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais. Sib tov nceb nrog nqaij qaib, ntxiv qaub cream thiab simmer tshaj tsawg cua sov, npog rau lwm 15 feeb.
