Nqaij qaib nqaij yog lub teeb thiab yuag thiab yooj yim ua noj, tshwj xeeb tshaj yog thaum chav ua noj muaj qhov cub. Tab sis txawm tias nws tsis tuaj, ib ntus lossis mus tas li, koj yuav tsum tsis txhob tso cov nqaij qaib tais diav.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau nqaij qaib fillet hauv cov kua ntses:
- nqaij qaib fillet 1 kg;
- tswb txob 2 pcs.;
- dos 1 pc.;
- kua zaub;
- butter;
- kua txob.
- Rau qhov curry nqaij qaib:
- nqaij qaib ceg;
- ntsev;
- curry;
- zaub roj rau kib.
- Rau nqaij qaib fillet hauv qab zib:
- nqaij qaib fillet;
- cream;
- dos;
- dill;
- qij;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj nqaij qaib xyaw ntses hauv kua ntses. Qhov no lub teeb thiab qab tais yuav rov hais dua rau cov laus thiab menyuam yaus. Yaug cov fillets hauv dej txias thiab plhws qhuav nrog cov phuam so tes.
Kauj ruam 2
Tev lub dos lub taub hau, ntxuav thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Ntxuav lub tswb kua txob, txiav thiab pov tseg cov noob, yaug dua. Txiav lub kua txob rau hauv nyias, oblong ib daim hlab. Nws raug nquahu kom nqa ob qho xim sib txawv, piv txwv li liab thiab daj.
Kauj ruam 3
Txiav cov fillets rau hauv cov ntawv me me (ntsuas los yog cov seem). Rhaub ib saucepan (tob skillet), ntxiv butter thiab sauté cov dos. Tom qab ob peb feeb, ntxiv cov puv rau lub lauj kaub.
Kauj ruam 4
Fry lub hauv paus dos thiab fillets rau peb mus rau tsib feeb, tom qab ntawd ntxiv lub tswb txob rau lawv, do thiab muab kib rau lwm peb mus rau tsib feeb.
Kauj ruam 5
Ncuav cov kua ntses, dej me me thiab kua txob dub rau hauv cov kua zaub. Ntsev tsis tsim nyog rau cov zaub mov no, cov kua ntses yuav muab cov nyhuv yam xav tau.
Kauj Ruam 6
Txo cov cua sov, npog thiab ua noj rau peb caug feeb. Nplej ci yog tsim nyog raws li ib sab zaub mov rau xws li ib qho yooj yim tais.
Kauj Ruam 7
Ua noj nqaij qaib ceg ncaj qha rau ntawm qhov cub. Yaug thiab pleev kom qhuav, tshiav nrog ntsev thiab curry qhuav.
Kauj ruam 8
Preheat frying lauj kaub, ntxiv cov roj zaub thiab kib ntawm ob txhais ceg tshaj siab kub ntawm txhua sab kom txog thaum muaj cov nqaij qab qab.
Kauj Ruam 9
Ncuav ib co dej kub rau hauv lub lauj kaub, rau hauv uas koj tuaj yeem ntxiv Bay nplooj thiab dub peppercorns yog qhov xav tau. Npog cov nqaij qaib nrog lub hau, txo cov cua sov, thiab simmer rau li ib teev. Tom qab ntawd qhib lub skillet thiab yaj dej.
Kauj ruam 10
Cov nqaij qaib txho yooj yim tshaj plaws hauv yias yog nqaij qaib fillet hauv qab zib. Tsuas yog txiav nws mus rau hauv cov ntawv me me, kib nws nrog tev thiab txiav cov dos hauv ib nrab ib ncig, lub caij nrog ntsev thiab qab zib. Simmer tshaj tsawg cua sov rau peb caug feeb, tom qab kaum tsib ntxiv finely tws qej thiab dill rau zaub mov.
