Grilled nqaij nyob rau hauv cov txiv kab ntxwv marinade yog cov zaub mov zoo sab nraum zoov. Lub txiv kab ntxwv marinade yuav muab cov nqaij uas tsis txaus ntseeg thiab tsw qab. Cov zaub mov uas tau sau tseg yog txaus rau 3-4 servings.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij npuas pulp rau cov pob txha (rov qab) - 500 g;
- - thyme - 1-2 ceg;
- - qej - 1 clove;
- - txiv kab ntxwv - 2 pcs.;
- - granular mustard - 1/2 tsp;
- - txiv roj roj - 1 tbsp. l.;
- - ntsev - 0.5 tsp;
- - hauv av dub kua txob - 0.5 tsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj nqaij. Yaug ib daig ntawm nqaij nrog dej, qhuav. Quav rau hauv 4-5 daim (lossis siv cov ci ci ua ntej). Maj mam ntaus lub pulp.
Kauj ruam 2
Ua noj ua haus ntawm marinade. Ntxuav cov txiv kab ntxwv nrog dej. Tshem tawm cov txheej nyias nyias ntawm zest (koj xav tau 1/2 me nyuam diav ntawm zest), nyem cov kua txiv los ntawm lub pulp (li 100 ml). Tev lub qej, dhau los ntawm kev nias. Finely chop thyme zaub nrog ib rab riam. Mash mustard nrog thyme, qej thiab txiv kab ntxwv zest. Ncuav rau hauv cov kua txiv kab ntxwv thiab roj txiv roj. Lub caij nrog ntsev, kua txob, whisk qhov sib tov. Lub marinade yog npaj txhij.
Kauj ruam 3
Ncuav cov nqaij npaj nrog txiv kab ntxwv marinade, npog nrog zaj duab xis uas lo thiab tawm mus rau marinate hauv lub tub yees rau 3-4 teev.
Kauj ruam 4
Tso cov nqaij marinated rau ntawm cov hlau khib nyiab thiab ci rau 6-8 feeb ntawm txhua sab. Tom qab ntawd qhwv cov nqaij kub hauv ntawv ci thiab cia zaum li 10 feeb. Thaum muab kev pab, garnish nqaij nrog txiv kab ntxwv slices thiab tshuaj ntsuab tshiab. Cov zaub mov yog npaj tau!
