Chorizo yog cov nqaij npuas ntxiv rau savory uas muaj ntau yam hauv Portugal, Spain thiab Latin America cov tebchaws. Koj tuaj yeem nrhiav tau cov hnyuv ntxwm ntawm kev muag ntawm no. Cov chorizo thiab squid ua rau cov zaub xam lav zoo, ua tiav los ntawm cov txiv nkhaus taw hauv.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau plaub servings:
- - 300 ml ntawm txiv roj roj;
- - 280 g squid;
- - 240 g ntawm cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm;
- - 200 g txiv nkhaus taw;
- - 160 g cov kaus poom artichokes;
- - 120 g sib tov sib xyaw;
- - 40 g chorizo;
- - kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, lawv tsis tas yuav tev. Boil lub qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw, txiav txhua qos hauv ib nrab.
Kauj ruam 2
Puree txiv nkhaus taw sis siv tshuab rab, ntxiv 280 ml ntawm txiv roj roj, do. Lub txiv nkhaus taw ntses yog npaj txhij.
Kauj ruam 3
Tev squid thiab txiav txhua kaus poom artichoke rau hauv rau daim. Txiav lub chorizo mus rau hauv nyias hlais. Ntsev thiab kua txob cov qos yaj ywm, artichokes thiab cov tawm tuaj, tab sis tseem tsis tau sib xyaw ua ke.
Kauj ruam 4
Ntxiv ib diav ntawm txiv roj roj rau lub yias kub, kib cov qos yaj ywm nrog artichokes, ntxiv squid tom qab ob peb feeb, thiab tom qab lwm feeb ntxiv cov hnyuv ntxwm. Tso rau ntawm lub qhov cub rau ib feeb, tua lub tshav kub.
Kauj ruam 5
Muab cov txiv maj phaub thiab butter tso rau hauv ib lub phaj, muab cov ntsiab lus tso rau ntawm lub lauj kaub. Tsuag cov dej qab ntsev sib xyaw (pob kws, arugula, qab zib, radicchio) rau saum lub xam lav nrog koj txhais tes. Squid thiab chorizo salad yog npaj txhij.
