Borsch, raws li koj paub, tuaj rau peb lub tebchaws los ntawm Ukrainian zaub mov. Txawm li cas los xij, cov zaub mov no tau ntev thiab khov kho nws tus kheej ntawm cov lus Lavxias. Kev lig kev cai, nws yog kev cai los ua nws hauv nqaij nqaij, txawm li cas los xij, thaum lub sijhawm yoo mov, koj tuaj yeem ua noj borscht ntshiv. Thiab kom nws zoo li tastier, koj tuaj yeem pab qej donuts nrog nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2.5 liv dej;
- - 6 qos yaj ywm;
- - 1 lub zaub ntug hauv av loj;
- - 2 lub taub hau ntawm dos;
- - 300 g ntawm zaub qhwv dawb;
- - 200 g noob taum;
- - 1 beet;
- - 1 lub tswb txob;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 300 g poov mov paj.
- - zaub roj rau kib;
- - 3 tbsp. dia ntawm lws suav muab tshuaj txhuam;
- - ntsev kom saj;
- - parsley.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov taum pauv nyob rau hauv ib qho saucepan thaum hmo ntuj. Ua tsaug rau qhov no, nws yuav ua noj hauv borscht sai heev thiab yuav tastier.
Kauj ruam 2
Nqa dej kom npau npau rau hauv qhov cub thiab muab cov coarsely tsuav qos yaj rau hauv. Thaum nws rwj, ntsev cov dej thiab ntxiv cov taum pov tseg ua ntej.
Kauj ruam 3
Lub caij no, tev thiab txiav cov dos thiab txiav cov carrots thiab beets rau hauv ib daim hlab. Fry lawv nyob rau hauv cov roj zaub rau 5-10 feeb, muab cov lws suav muab tshuaj txhuam rau lawv, yav dhau los diluted hauv dej me me. Simmer rau 5 feeb.
Kauj ruam 4
Thaum cov qos yaj ywm thiab taum yog cov tau sib tw, tawm ob peb dia ntawm cov zaub mov no, zuaj lawv, thiab rov qab rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv cov hnav khaub ncaws, daim nyias nyias hlais lub kua txob thiab finely tws zaub qhwv rau borscht. Ua noj rau 5 feeb.
Kauj ruam 5
Tom qab lub sijhawm tag nrho, tshem tawm cov npuas dej, tua cov cua sov, muab cov parsley tso rau hauv borscht thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau. Tos 10 feeb rau ntshiv borscht kom infuse.
Kauj Ruam 6
Ua kom donuts, sib tov cov qij dhau los ntawm kev nias thiab qee yam tshuaj ntsuab. Muab lawv tso ua tej cov poov poov xab thiab muab puab ua puag ncig. Ci hauv qhov cub rau 10 feeb ntawm 200 ° C. Ua rau lawv nrog borscht nrog rau qab zib cream.
