Nws tuaj yeem nyuaj rau koj ua raws li txoj cai ntawm kev yoo mov, uas koj yuav tsum tau muab ntau lub tais uas koj paub. Rau cov xwm txheej no, zaub borscht tsuas yog siv godsend xwb. Koj tuaj yeem noj cov kua zaub ntxhiab tsw qab tsis muaj nqaij hau, thiab kev ua noj yuav nrawm dua.
Nws yog qhov tsim nyog
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- dej - 2-3 l;
- qos yaj ywm - 2-3 pcs;
- zaub qhwv - 100-150 g;
- dos - 1-2 pcs;
- carrots - 1-2 pcs;
- beets - 1-2 pcs;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp diav;
- ntsev
- Bay nplooj ntoos
- qab zib - 1 tsp;
- citric acid los yog kua txiv txiv qaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv ib lub lauj kaub rau, hliv dej txias rau hauv nws thiab muab tso rau hauv hluav taws. Ntxuav ob lossis peb qos yaj ywm, tev, yaug dua thiab txiav mus rau hauv nruab nrab-ntsuas qhov cub. Hloov cov qos yaj ywm hlais rau hauv dej.
Kauj ruam 2
Thaum nws tab tom ua noj, npaj cov zaub qhwv: txiav nws mus rau hauv cov nqaij nyias me me, ntxiv me ntsis ntsev thiab tsoo nws me ntsis nrog koj txhais tes.
Kauj ruam 3
Cov zaub qhwv yuav tsum tau ntxiv thaum cov qos yaj ywm yuav luag siav. Nyob rau tib lub sijhawm, koj tuaj yeem nqa ib daim me me thiab ntses tawm ntawm qee qhov qos yaj ywm, mash lawv nrog rab rawg thiab sib tov nrog txiv roj roj. Siv ntuj li PySik. Noj ib qho ntxiv, tab sis xyuam xim rau ntawm daim ntawv lo, cov roj yuav tsum yog cov roj av nkauj txiv roj ntxiv lossis olio d'oliva l'extravergine.
Kauj ruam 4
Thaum cov zaub pob yog ua noj, tev thiab tsuav tau cov hauv paus dos, tsuav 1-2 carrots thiab ib nrab-txiv qhov nruab nrab ntawm beet ntxig. Fry carrots thiab dos hauv cov roj zaub, ntxiv ib tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam lossis 1 khob kua txiv lws suav. Simmer txhua yam ua ke kom txog thaum cov zaub muag muag thiab ntxiv rau saucepan.
Kauj ruam 5
Fry lub grated beets cais los ntawm carrots thiab dos. Thaum lub sij hawm browning, ntxiv ib me nyuam diav ntawm qab zib thiab ib tee txiv qaub kua txiv los yog ib tug de ntawm citric acid. Qhov chaw acidic yuav tsis cia cov beets tarnish, koj borscht yuav muaj xim liab zoo nkauj. Simmer lub beets rau 5-7 feeb, tom qab ntawd ntxiv rau cov kua zaub thiab simmer me ntsis nrog rau lwm cov zaub.
Kauj Ruam 6
Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntsev borscht, ntxiv tshuaj ntsuab rau saj, muab tso rau nplooj Bay. Txhawm rau kom cov ntxhiab ntawm cov khoom xyaw ua kom sib xyaw rau hauv ib qho, tag nrho cov kua zaub yuav tsum tau siv tshuaj pleev me ntsis. Tso lub lauj kaub nrog borscht rau ntawm lub qhov cub rau ib teev thiab ib nrab thiab tsuas yog tom qab ntawd pabcuam.
Kauj Ruam 7
Cov kua zaub no tuaj yeem ua tau txawv. Ntxiv, piv txwv li, txhoov, hau, thiab kib nceb lossis taum pauv. Muab cov txiv ntseej los yog roj ntoo hauv lub tais.
