Thawj zaug Gazpacho tau tshwm sim hauv Andalusia, ib cheeb tsam nrog huab cua tshwj xeeb. Cov xim ntawm cov kua zaub tuaj yeem yog los ntawm daj ntseg txiv kab ntxwv mus rau xim liab, nyob ntawm qhov ripeness ntawm cov txiv lws suav siv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm txiv lws suav siav liab
- - 1 lub kua txob ntsuab kua txob ntsuab
- - 1 lub dib loj
- - 1 dos hauv nruab nrab
- - 2 cloves ntawm qej
- - ntsev
- - 3 tbsp. dia ntawm txiv roj roj
- - dawb wine vinegar
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab qhuav cov txiv lws suav, kua txob thiab dib. Kua txob kom paub meej ntawm cov noob thiab muab faib ua ke.
Kauj ruam 2
Tev lub dos thiab qej.
Kauj ruam 3
Coarsely chop tag nrho cov zaub, tsuav hauv rab. Ntxiv ntsev thiab txiv roj roj rau rab.
Kauj ruam 4
Ncuav vinegar mus saj rau hauv rab, do. Yog hais tias lub kua zaub yog tuab heev, dilute nws nrog dej npau npau.
Kauj ruam 5
Ncuav lub tiav gazpacho rau hauv saucepan, tso rau 1-2 teev. Pab txias heev.
