Nceb risotto yog cov neeg tsis noj nqaij cov qab. Nws hloov tawm los ua kev nplua nuj thiab txaus siab. Nws tuaj yeem muab rau noj su thiab noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nplej 500 g;
- - zaub zaub 1 l;
- - hav zoov nceb 500 g;
- - dos 1 pc.;
- - 1 daim qej;
- - qhuav dawb cawv 200 ml;
- - butter;
- - txiv roj roj;
- - Parmesan cheese;
- - hauv av kua txob dub;
- - tws parsley 1 tbsp. diav;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Soak cov nceb hauv dej rau 30 feeb. Tev thiab tsuav dos thiab qij. Grate Parmesan cheese ntawm grater zoo.
Kauj ruam 2
Sib tov zaub nrog kua txiv thiab caw dej. Tso rau ntawm hluav taws, nqa mus rau ib lub rhaub. Rhaub txiv roj roj rau hauv yias, kib lub qej rau hauv nws. Tom qab ntawd tshem cov qej los ntawm cov lauj kaub.
Kauj ruam 3
Quav nceb, ntxiv rau lub lauj kaub thiab kib. Qhuav lub butter rau hauv saucepan, tom qab ntawd ntxiv cov dos thiab mov. Fry rau 6-7 feeb. Ntxiv cov zaub ntsuab rau cov mov. Simmer, npog, kom txog thaum lub mov tau nqus tag nrho cov kua. Ntxiv cov cheese, ib co butter thiab ntsev thiab sib tov kom huv. Ntxiv cov nceb, npog.
Kauj ruam 4
Cia lub risotto zaum rau 10-15 feeb. Garnish nrog tws parsley ua ntej pab.
