Cov nceb yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, vim nws muaj cov kab kawm thiab vitamins ntxiv rau lub cev. Cov lo lo uas loj hlob nyob hauv qab ntoo thiab ntoo thuv tau hais tau ntev tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb. Feem ntau cov feem ntau lawv raug hu los ntawm cov neeg boletus. Lauj kaub tais diav ua los ntawm lawv yog cov heev six thiab nplua nuj nyob rau hauv zaub protein. Thiab roj, ntxiv nrog lawv cov qub saj thiab aroma, kuj dhau los ua ib qho txiaj ntsig ntxiv rau ntau cov tais diav.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Zaub xam lav roj nrog nceb nceb:
- txiv roj roj yam tsis muaj tshuaj ntxiv - 1 l;
- tshiab porcini nceb - 300 g;
- kua txob liab - 5 peas;
- dub kua txob - 5 peas;
- cardamom - 2 daim.
- Cov nceb dawb butter:
- tshiab porcini nceb - 1 qhov;
- butter - 1 qhov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nyias roj nrog porcini nceb
Txhawm rau ua cov porcini nceb roj zaub ntsuab, siv txiv roj roj. Rau qhov tsis muaj nws, siv cov roj siv roj sunflower tsis tu ncua. Nws yog ib qho tseem ceeb ntawm no tias ib qho ntawm lawv muaj qhov nruab nrab tsis saj.
Kauj ruam 2
Tam sim no npaj cov khoom xyaw tseem ceeb tshaj plaws. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum nqa cov nceb me me porcini. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv tsis ntxuav lawv, tab sis theej so lawv kom huv si nrog daim ntaub. Tom ntej no, txiav txhua qhov ua yim daim.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd muab cov tws nceb thiab cov txuj lom tso rau hauv lub hwj iav lossis lub rhawv. Sau nrog cov roj zaub thiab muab cov khoom ntim ntim nrog cov yas nres lossis cov hau. Tam sim no tso ib daim ntaub los yog cheesecloth rau hauv ob peb txheej nyob rau hauv qab ntawm qhov tob saucepan. Qhov kev ntsuas no yuav tiv thaiv cov thawv ntim iav los ntawm kev tawg.
Kauj ruam 4
Tso lub hwj rau hauv cov tais diav uas tau npaj, nchuav dej txias rau nws kom nws lub ntim ntau dua qib roj nyob hauv lub hwj. Tom ntej no, muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub. Nws yuav dhau los ua "dej da dej" nyob rau hauv uas cov roj nceb yog sterilized.
Nqa dej kom npau npau, txo cov cua sov kom tsawg, thiab sim rau li 2 teev. Tom qab ntawv nqa tawm lub hwj thiab muab tso rau hauv tub yees. Cov nceb hauv cov roj yuav muab ib qho zaub mov txawv txawv. Cov roj no zoo tagnrho rau nplej zom, risotto thiab zaub nyoos.
Kauj ruam 5
Dawb nceb butter
Yaug lub nceb, tsuav zoo thiab kib lawv hauv butter kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd tig lawv rau hauv cov nqaij grinder. Ntxiv cov seem uas yog softened butter rau qhov loj no. Do txhua yam kom txog thaum tus. Ntxiv cov kua zaub ntug hauv paus rau cov roj yog qhov xav tau. Nws mus zoo nrog kev saj ntawm nceb thiab enriches cov khoom uas muaj cov vitamins. Nws tuaj yeem siv los ua tshuaj txhuam rau qhaub cij, rau stuffing hau qe lossis ua kua ntses rau cov nplej zom.
