Qhov tiag tiag feta cheese yog tsim nyob rau hauv tim Nkij teb chaws, thiab tsuas yog los ntawm yaj lub mis nyuj. Keeb kwm ntawm cov khoom no rov qab mus ntau dua 3000 xyoo, nws cov ntawv qhia tau piav qhia hauv Homer Odyssey. Cov kev xav paub thiab qab ntsev ntawm no nrog zaub qaub qab yuav ntxiv cov zaub mov tshiab tshiab rau lub tais nruab nrab. Qos yaj ywm ci nrog feta tau txais qhov muag heev milky aroma thiab nplua nuj saj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- qos yaj ywm - 500 g;
- feta - 100 g;
- txiv lws suav - 500 g;
- txiv ntseej;
- zaub broth - 200 ml;
- butter - 50 g;
- ntsev;
- pawg ntawm parsley thiab oregano;
- qij - 2 cloves.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj zaub broth. Ua li no, rhaub ib liv dej, tso ib qho tag nrho cov hauv paus dos, celery hauv paus, zaub txhwb qaib thiab txhoov zaub ntug hauv tag nrho. Caij cov zaub nrog ntsev thiab ua noj rau 25-30 feeb.
Kauj ruam 2
Tev cov qos yaj ywm, txiav lawv ua tej daim loj thiab ua rau txiav tob hauv lawv. Tsw cov txiv lws suav rau hauv cov dej npau rau ob peb feeb, tev lawv thiab txiav lawv mus rau hauv cov hlais loj. Quav oregano thiab zaub txhwb nyug.
Kauj ruam 3
Caw ib lub tais ci nrog zaub roj, muab cov txiv lws suav hlais rau nws, ntsev, kua txob thiab txau nrog oregano. Nyob rau sab saum toj ntawm cov txiv lws suav, nteg cov hlais ntawm qos yaj ywm nrog cov ntawv sau ntxiv, npog nrog zaub si thiab ci hauv qhov cub ntawm 200 degrees rau 30 feeb.
Kauj ruam 4
Thaum cov zaub no tab tom ci, txiav cov pob hauv ib sab. Quav lub qej thiab zaub txhwb qaib, txiav cov txiv ntseej rau hauv plaub hlis thiab sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv butter. Tshaj tawm qhov sib tov dhau cov qos yaj ywm thiab ci rau lwm 7 feeb.
Kauj ruam 5
Koj tuaj yeem noj qos yaj ywm nrog feta thiab qej nyob rau hauv feem. Ua li no, ntxuav lub taub, tab sis tsis tev lawv. Ua cov npoo zoo li txiav hauv txhua qhov ntev ua kom cov kab npoo tau txiav tawm ntawm lawv, zoo li txiav ib rab hlais los ntawm ib lub dib liab. Ua ke hauv feta nrog butter thiab qej, ntsev thiab tso qhov sib tov rau hauv cov hlais ntawm lub hau. Txhuam cov qos nrog cov roj zaub thiab qhwv txhua ib qho nruj rau hauv ntawv ci. Tso cov qos yaj ywm hauv qhov cub thiab ci ntawm 200 degrees rau 30 feeb.
