Avocado yog cov txiv hmab txiv ntoo noj qab nyob zoo thiab qab muaj ntau ntawm polyunsaturated acids uas txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab vascular. Hauv chav ua noj Lavxias niaj hnub, avocados feem ntau siv hauv kev npaj zaub nyoos.
Rau feem ntau, avocados yog siv hauv Japanese thiab South Asmeskas cov zaub mov, tab sis avocados kuj tseem tuaj yeem muab ntxiv rau niaj hnub Lavxias dib zaub xam lav. Nws muab cov iab ntsim rau lawv thiab ua rau cov zaub xam lav ntxiv rau.
Avocado zoo nrog txiv lws suav, dib, cws thiab lwm yam nqaij nruab deg.
Ib yam li cov khoom lag luam, xaiv cov avocado kom zoo zoo. Cov txiv ntoo uas muaj lub cev muag tsis dhau heev, thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tuaj yeem yuav tsum tau 2-3 hnub ntawm lub hnub siav hauv qhov chaw sov. Lub avocado txig txig yuav tsum mos kom txaus (yuav tsum muaj qhov av ntawm qhov qis thaum koj nias lub rind), zoo ib yam li lub taub hau roj tub yees. Cov xim ntawm avocado tuaj yeem sib txawv ntawm lub teeb ntsuab mus rau xim av tsaus thiab tsuas yog nyob ntawm ntau yam xwb, tab sis tsis yog nyob rau ntawm ripeness.
Txhawm rau npaj 2 qhov kev pab ntawm cov zaub xam lav uas yooj yim tshaj plaws nrog avocado thiab dib, peb yuav xav tau: 5-6 nplooj ntsuab zaub ntsuab ntawm txhua yam, 2 avocados, 1 lub dib loj, ib nrab ntawm cov dos me, 1 qe, tshuaj ntsuab (dill, ntsuab dos, zaub txhwb qaib) rau saj, txiv ntseej roj thiab ntsev.
Lub qe yuav tsum tau ua ntej tawv-hau (rhaub rau 8-10 feeb los ntawm lub sijhawm thaum cov dej npau). Avocados rau zaub xam lav yuav tsum tau tev, pitted thiab txiav mus rau hauv me me. Koj tsis tas yuav tev ib lub dib, yog tias koj paub tseeb tias nws yuav tsis saj ntsim (txwv tsis pub, nws zoo dua kom tshem tawm cov tev), txiav ua tej daim me me ntawm qhov nruab nrab. Cov zaub xam lav yuav tsum tau tawg ua me me nrog koj txhais tes - qhov no yog li cas nws yuav zoo nkauj dua. Txiav lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
Lub hau qe yog qhov zoo tshaj plaws txiav rau hauv cov loj loj. Tom qab ntawd koj yuav tsum sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntsev thiab ncuav nrog txiv roj roj thiab tawm rau 10-15 feeb kom cov kua qab kom pib tawm los ntawm cov zaub.
Thaum npaj zaub nyoos ntawm hom no, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob ntxiv cov kua ntsw nrog cov saj (mayonnaise, qaub cream, thiab lwm yam), raws li lawv tsom lawv tus kheej thiab tua cov avocado.
Lwm txoj kev xaiv rau avocado thiab zaub xam lav muaj xws li cov nqaij xyaw nqaij xyaw nqaij, nqaij ntses, nqaij qab ntsev (cheese, feta), txiv ntseej, thiab txiv ntseej. Ib qho ntawm cov zaub mov nrov hauv Mediterranean yog avocado salad nrog basil thiab feta cheese.
Txhawm rau npaj 2 servings, koj yuav tsum siv 2 avocados, 1 dib, 2 txiv lws suav me me, 50 g feta, 2-3 ceg ntoo (nws tau pom zoo kom siv cov nplooj tsuas), 10-12 txiv ntseej (zoo dua yog tias tsis muaj cov tsw qab ntxiv). Ntsev thiab txiv roj roj tau siv los saj. Tag nrho cov khoom xyaw uas tau teev tseg yuav tsum muab txiav ua tej daim me me, sib xyaw thiab qab ntsev. Cov ntsev ntau rau cov zaub xam lav no yuav tsum tau khaws cia kom tsawg, raws li cov zaub basil thiab cheese muab qhov xav tau qab ntsev.
Avocado salads yog cov zaub mov tsis zoo, yog li lawv tuaj yeem siv los ua nyias thib ob chav kawm los yog ua zaub mov rau sab nqaij noj, nqaij kib lossis ci nqaij qaib, ntses. Qhov muaj feem thib haus cawv rau cov zaub xas lav yog dawb semi-qab zib caw, tsis muaj cawv - kua txiv los yog chilled teas.
