Cov nqaij npuas xyaw nrog sauce yog ib qho txawv uas tsis nyiam thiab muaj ntxhiab. Txhawm rau npaj nws, koj tsuas yog xav tau noj cov khoom ua tau zoo thiab cov khoom noj tshiab, mob siab rau qee lub sijhawm dawb ntawm txoj kev ua noj thiab siv daim ntawv qhia zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 500-700 g ntawm nqaij npuas npog;
- 2-3 Bay nplooj;
- peppercorns dub;
- ntsev.
- Rau cov kua ntses:
- 2 dos;
- 1 clove ntawm qej;
- 4 tbsp. l lws suav muab tshuaj txhuam;
- Tsp basil;
- 1 tsp mustard;
- 2 tbsp. l zib ntab;
- 6 tbsp. l nqaij nqaij;
- 6 tbsp. l soy sauce;
- Tsp caraway cov noob;
- Tabasco ntses
- zaub roj;
- ntsev.
- Rau garnish:
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 50 g butter;
- ntsev;
- tshiab tshuaj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov plaub nyob zoo hauv dej txias thiab lo qhuav nrog txoj phuam lossis phuam. Tom qab ntawd txiav lawv txiav kom txhua ntu yog nqaij thiab pob txha.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawv quav cov nqaij npuas ua noj ua haus loj loj thiab muab nws npog nrog dej txias. Tsis txhob hnov qab ntsev, ntxiv nplooj nplooj thiab dub peppercorns. Ua noj lawv rau saum cov cua sov ntev dua li ib teev thiab ib nrab, uas yog, kom txog thaum ua tiav siav.
Kauj ruam 3
Thaum cov tav tau ua noj, pib ua cov ntses. Tev lub dos, tsuav nws zoo thiab kib nws hauv me ntsis roj zaub. Tev lub qej, tsuav nws, ntxiv rau cov dos thiab kib nws maj mam.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub lauj kaub, lub caij txhua yam nrog ntsev, tshuaj ntsuab, zib ntab, kua zaub, kua ntses, mustard thiab poob ntawm Tabasco. Nqa cov kua ntses rau lub rhaub thiab simmer hauv qhov qhib saucepan rau tsib mus rau xya feeb.
Kauj ruam 5
Yog tias, tom qab lub sijhawm dhau mus, cov pob tw me me tau tshawb xyuas, tsis muaj dab tsi txhawj txog, vim lwm txoj kev kho cua sov yuav ua raws.
Kauj Ruam 6
Preheat qhov cub rau 225 ° C. Thaum lub sijhawm sov, muab cov nqaij los ntawm lub lauj kaub, ua kom qhuav me ntsis thiab muab tso rau ntawm cov grill. Nco ntsoov muab cov ntawv ci hauv qab cov hlua hlau thiab kib cov nqaij ntawm cov khoom nruab nrab ntawm qhov cub rau kaum rau kaum tsib feeb.
Kauj Ruam 7
Koj tuaj yeem muab cov ncuav ci ci ua ib sab zaub rau cov tav. Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv cov ntau txaus. Tom qab ntawd muab tso rau ntawm daim ntawv ci nrog melted butter thiab sprinkle nrog ntsev rau saum.
Kauj ruam 8
Ua noj cov qos yaj ywm hauv qhov cub ua ntej kom zoo li nees nkaum mus rau peb caug feeb. Do nws ob peb zaug nrog ntoo spatula thaum ua noj kom nws tau kib zoo ntawm txhua sab.
Kauj Ruam 9
Npaj cov tav ua tiav rau ntawm ib lub phaj nrog rau cov qos yaj ywm ci, sab saum toj nrog cov ntses thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab tws. Bon Appetit!
