Txiv lws suav "A la paella" yog ib qho txawv thiab qab ntawm lub tais ua noj, nrog rau cov zaub mov ua tsis tau dab tsi kiag li. Nws yog npaj tau yooj yim thiab sai sai, los ntawm cov khoom lag luam, thiab nws zoo li ntxim nyiam ntawm ib lub phaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 8 daim ntawm cov txiv lws suav loj loj;
- - 1 lub tswb liab kua txob;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - ib pawg me me ntawm parsley;
- - 100 grams mov;
- - 3 diav ntawm txiv roj roj;
- - 1/2 me nyuam yaus ntawm saffron;
- - ntsev, kua txob dub - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kev npaj lws suav
Cov txiv lws suav rau cov zaub mov no tuaj yeem npaj ua ob txoj hauv kev, tab sis lub ntsiab lus yog los rho tawm cov khoom ntoo thiab ua ib qho nqaij minced nqaij los ntawm txhua lub txiv lws suav.
Txoj kev ib: txiav cov txiv lws suav crosswise mus txog nruab nrab, me ntsis qhib cov lej hauv cov lus qhia sib txawv thiab xaiv tawm tag nrho cov pulp nrog rab diav.
Txoj kev ob: txiav tawm sab saum toj ntawm txhua lub lws suav thiab xaiv cov pulp zoo li qub. Cov ntawv txiav "hau" no yuav tsum tau muab rov qab tso ua ntej ci. Cov kaus mom zoo li tshwj xeeb tshaj yog hais tias tus stalk tsis tau muab tshem tawm ntawm lawv.
Kauj ruam 2
Npaj lub filling
Muab cov nplais soob, txhoov kua txob thiab qej, tws zaub txhwb qaib, ntsev, kua txob, saffron rau hauv ib lub tais rab, ntxiv 2 diav ntawm txiv roj roj thiab txhua yam kom txog thaum tus. Ncuav cov dej sib xyaw rau hauv cov roj tob tob, ntxiv cov txhuv huv, muab rhaub, thiab tom qab ntawd rau 30 feeb rau hauv qab lub hau, nplawm tas li.
Kauj ruam 3
Muab cov tais
Sau cov txiv lws suav nrog txhaws; yog tias "lub kaus mom" raug txiav tawm, tom qab ntawd muab lawv tso rau saum toj. Muab cov txiv lws suav rau hauv lub tais tua hluav taws, ncuav dhau 1 tablespoon ntawm txiv roj roj, npog cov zaub mov nrog ntawv ci. Muab tso rau hauv qhov cub, preheated rau 200 degrees, thiab ci rau 40-50 feeb.
