Mackerel yog ntses ntses ntawm perch kev txiav txim, uas tau cuam sai sai los ntawm lub cev thiab suav hais tias yog qhov zoo ntawm cov protein. Cov nqaij nruab deg no muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo: sodium, calcium, phosphorus, zinc, magnesium, vitamins ntawm pab pawg D, thiab lwm yam, nrog rau lwm yam, mackerel yog qhov qab heev, koj tuaj yeem noj ntau lub tais qab los ntawm nws.
Ci mackerel nrog txiv qaub thiab tshuaj ntsuab
Nqa lub cev tuag ntawm ntses, tshem cov fins thiab lub taub hau, txiav nws raws ntug, coj tawm lub ruv nws tus kheej thiab txhua daim tuaj. Ntxuav lub cev lub cev kom huv, plhws phuam so nrog ntawv phuam. Ua marinade. Ntxiv ib nrab ib me nyuam diav ntawm basil thiab oregano rau 60 ml ntawm zaub roj, rosemary mus saj. Kuj ntxiv ib qho me me ntawm cov noob hnav, 2 cloves ntawm minced qej, cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, thiab sib tov zoo.
Ntsev thiab kua txob lub mackerel, grate nrog npaj marinade. Ua kev txiav me me rau saum, ntxig cov txiv qaub qaub rau hauv lawv, tawm mus rau hauv kom tsau li ib teev. Ci hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 20-30 feeb. Nyob rau tib lub sijhawm no, muab cov ntses tso rau ntawm lub hau hlau, thiab muab ib daim ntawv ci rau hauv qab txhawm kom cov rog ntws los rau nws thaum ua noj.
Original mackerel yob
Mackerel yob hloov tawm qhov txawv, txaus siab, nqaij. Nqa ntses puv ntses, ntxuav nws, ua kom qhuav. Ua kom cov nqaij tsawg. Tev lub plhaub taum ntawm tswb kua txob los ntawm noob, tshem tawm ntawm qhov soj caum, txho, ntxiv ob peb cloves ntawm qej, dhau los ntawm ib cov xovxwm. Tsis tas li muab tso rau ib tug finely tws dos, 1 tbsp. l. tws zaub txhwb qaib, ntsev txhua yam thiab sib tov txhua yam.
Tso dej puv ntawm ntses, yob txhua yam, ntswj nrog tus ntoo thooj. Fry cov ntawv tiav hauv margarine lossis butter ntawm ob sab kom txog thaum muaj ib qho ntsej muag zoo nkauj. Muab tso rau hauv saucepan, npog nrog ntses broth lossis dej, simmer rau 20 feeb. Pab nrog taum nyob rau hauv lws suav sauce los yog kib zaub paj.
Heh los ntawm mackerel
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, noj 800 g ntawm fillet, ntxuav, kom qhuav, txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj me. Tev ib zaub ntug hauv paus thiab 2 dos. Txiav cov carrots rau hauv ib daim hlab, thiab cov dos mus rau ib nrab ntawm ib ncig, muab txhua yam hauv saucepan. Ncuav ib khob dej nyob ntawd, ntxiv ib nrab ib khob roj zaub, 2 tsp. lub rooj vinegar, 0.5 tsp. seasonings rau heh. Muab tso rau hauv 100 g lws suav muab tshuaj txhuam, 2 tbsp. l. ntsev 1 tbsp. l. granulated qab zib, sib tov txhua yam. Tso rau ntawm lub qhov cub tshaj li tsawg tshav kub, coj mus rau lub rhaub, ua noj rau 5-7 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub, cia kom txias.
Hauv cov zaub mov zoo nkauj uas koj yuav muab ntses rau lub rooj, muab me me marinade, muab ib feem ntawm fillet, marinade dua, ces ntses, lwm txoj kom txog thaum cov khoom noj tag. Nws yog ib qho tseem ceeb uas marinade yuav tsum yog ob qho tib si hauv qab thiab siab dua. Muab txhua yam nyob rau hmo ntuj.
