Hmoov tsis zoo, tshuaj yej ua los ntawm cov tshuaj ntsuab qhuav tsis yog nplua nuj thiab muaj ntxhiab ib yam li los ntawm cov tshiab. Yog li ntawd, ntau tus neeg nyob hauv lub caij ntuj sov txaus siab, piv txwv li, hauv kev yuav ua li cas rau ferment mint lossis txiv qaub tshuaj. Tom qab tag nrho, los ntawm nplooj qhuav npaj nyob rau hauv no txoj kev nyob rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem brew tiag tiag qab thiab heev ntxiag teas, nco txog lub caij ntuj sov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Cov mint lossis txiv qaub nplooj;
- - ntawv ntawv ntim yas lossis plywood;
- - hnab yas;
- - canvas hnab;
- - 2-3 litre tuaj yeem;
- - lub khob yas thiab lub tais;
- - rab riam ntse los nqaij nqaij.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yog li yuav ua li cas ferment mint lossis txiv qaub tshuaj rau lub caij ntuj no? Ua ntej tshaj, sau ntau nplooj ntawm cov xaiv xaiv. Tsis txhob ntim qhov av qias lossis puas. Cov qia no tsis haum rau fermentation.
Kauj ruam 2
Muab cov nplooj tso rau hauv ib lub hnab yas xwm yeem, piv txwv li, rau cov lis zaub mov. Muab lub hnab ntim ntawm nplooj tso rau hauv lub tub yees. Khaws nws nyob ntawd rau qee lub sijhawm. Nws ntseeg tau tias txawm tias yog peb teev txaus. Tab sis rau kev muaj txiaj ntsig ntau dua fermentation ntawm txiv qaub balm lossis mint, nws zoo dua tawm lub hnab hauv lub taub yees txias rau 5-6 teev lossis thaum tsaus ntuj.
Kauj ruam 3
Siv cov nplooj tawm hauv lub hnab. Lawv yuav hnov ntxooj rau qhov kov. Qhov no tshwm sim vim tias thaum khov, cov kua txiv rau hauv cov hlwb ntawm mint lossis txiv qaub balm nplooj khov. Thiab zoo li lwm yam kua, nws yeej nthuav dav. Vim tias qhov no, lub xovtooj ntawm phab ntsa tawg thiab cov kua txiv tawm.
Kauj ruam 4
Quav nplooj ntub nrog rab riam. Koj tseem tuaj yeem mince lawv. Hauv qhov no, koj xaus nrog qhov yuav luag ntau cov tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 5
Tam sim no peb yuav tau muab cov lus teb rau lo lus nug ntawm yuav ua li cas ferment mint los yog txiv qaub tshuaj. Tso cov nqaij cij los sis tawv rau ua ib lub phaj huv. Muab ib lub tais tso rau. Muab ib lub hub ntim nrog dej hauv ib lub tais. Ntawd yog, tsuas yog muab tso rau mint lossis txiv qaub balm ntsuab loj hauv qab cov xovxwm. Khaws txoj kev no rau 3-4 teev.
Kauj ruam 6
Sai li qhov loj hloov pauv qhov hnov tsw rau ib tus ntxhiab tsw ntau thiab ntxiag, tshem tawm lub hwj. Cov txheej txheem fermentation tau dhau lawm. Ntxiv mus, mint lossis txiv qaub tshuaj tsuas yog qhuav hauv txhua txoj kev yooj yim.
Kauj Ruam 7
Tshaj tawm qhov sib tov ntawm fermented ntawm daim ntawv yas lossis plywood. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis txhob siv daim ntaub ziab khaub ncaws. Nws yuav kos duab hauv qee cov kua txiv thiab cov tshuaj yej yuav dhau los ua cov tsis muaj ntxhiab yav tom ntej. Fermentation ntawm mint tau nqa tawm kom meej meej thiaj li yuav khaws nws cov ntxhiab tsw zoo rau qhov siab tshaj plaws.
Kauj ruam 8
Muab lub tais tso rau hauv cov nplooj saum toj lossis nthab. Hauv ib hnub - ob, nyob ntawm huab cua huab cua sab nraum, mint lossis txiv qaub tshuaj yuav qhuav tawm. Muab cov nplooj fermented tso rau hauv ib lub hnab canvas. Khaws cov tshuaj yej.
Kauj Ruam 9
Khaws cov kua txob mint lossis txiv qaub tshuaj tso rau hauv qhov chaw qhuav, qhov twg cov tshuaj yej tsis tuaj yeem “khaws” ib qho kab txawv txawv. Yog tag nrho. Tam sim no koj paub yuav ua li cas ferment txiv qaub balm los yog mint kom raug. Raws li koj tau pom, cov txheej txheem yog qhov yooj yim heev.
