Taub dag yog qhov ua rau cov nroj tsuag tsis txaus ntseeg, thaum xub thawj, tsis muaj lus qhia tseeb tias nws yog dab tsi: zaub, txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab, thiab ob, nws yog cov vitamin ntuj tiag tiag thiab cov ntxhia ua. Nws puas tuaj yeem pom poob phaus ntawm qhov taub?
Cov txiaj ntsig ntawm taub dag
Taub dag muaj beta-carotene, nrog rau cov vitamins C, E, B1, B2, R. Nws kuj muaj cov potassium, calcium thiab hlau. Noj taub dag pulp txo txoj kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis, raws li zoo raws li lub cev lub cev-ntsev tshuav nyiaj li cas thiab muaj ib tug zoo nyob rau circulatory system. Taub dag kua txiv thiab noob kuj tseem ceeb heev. Qhov tom kawg yog qhov chaw ntawm polyunsaturated fatty acids thiab zaub protein, nplua nuj nyob hauv cov vitamin E.
Taub dag thiab poob phaus
Lub taub dag tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm tib neeg lub cev. Nws tshem tawm cov dej ntau dhau tsis muaj kev cuam tshuam zoo rau lub raum. Tsis tas li, cov taub dag tsis tshua muaj calories, 100 grams tsuas yog muaj 22 kilocalories - qhov no yog cov zaub mov tiag tiag. Cov kua txiv taub dag yog ib qho zoo heev ntuj antioxidant; koj tuaj yeem ua rau lub cev tsis muaj roj los ntawm nws. Ua li no, sib tov 2 ntu ntawm cov kua txiv taub, 2 seem ntawm txiv lws suav thiab 1 feem ntawm txiv qaub. Nws ntseeg tau tias daim ntawv qhia no tau tsim los ntawm Italian cov kws noj zaub mov zoo.
Tseem Ceeb
Taub dag muaj yuav luag muaj ntau xws li carotene xws li carrots, yog li kev noj zaub mov tsis tu ncua tuaj yeem ua rau muaj qhov xwm txheej li "carotene jaundice". Nws tshwm sim thaum muaj ib qho dhau ntawm cov carotene hauv lub cev thiab ua tau nws tus kheej hauv daim ntawv ntawm lub cev daj. Txhawm rau tiv thaiv qhov no kom tsis txhob tshwm sim, suav nrog taub dag rau hauv koj cov zaub mov tsis ntau dua 2-3 zaug hauv ib lub lim tiam. Txhawm rau kho lub cev, qhov nyiaj no yuav txaus heev.
Noj cov zaub mov txawv
Taub dag yog qhov ua tau zoo ntau yam; nws yog ob qho tib si zoo li siav thiab ci. Nws mus zoo nrog nqaij, cheese, cereals, qe thiab tseem nplej zom. Hauv qab no yog ob peb lub yooj yim ua zaub mov txawv cov zaub mov txawv.
Taub dag kua zaub nrog qhiav
- 500 g taub dag pulp
- 2 carrots
- 1 dos
- 200 ml mis
- 20 g butter
- 1 tbsp. spoonful ntawm freshly grated qhiav
- taub dag noob rau kho kom zoo nkauj, ntsev
Tev qhov taub thiab zaub, txiav, ntxiv dej, ntxiv 1 me nyuam ntsev thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Ntxiv mis thiab butter thiab puree nrog rab. Ntxiv cov ginger ginger, garnish nrog noob ua ntej noj.
Grilled taub dag slices
- 500 g taub dag
- 2 tbsp. dia kua txiv txiv kab ntxwv
- 2 tbsp. dia ntawm txiv roj roj
- 2 tbsp. dia ib tug sib tov ntawm qhuav txuj lom
- ntsev
Ntxuav lub taub dag, tshem tawm cov noob, txiav cov pulp rau hauv slices. Sib tov kua txiv, roj thiab ntsev me ntsis. Nyem lub ncuav nrog marinade thiab grill rau 10 feeb. Tom qab ntawd nphoo nrog cov txuj lom. Pab nrog tej sauce.
