Yog tias koj xav noj pilaf qab, tab sis koj tsis muaj cauldron, koj yuav tsum tsis txhob poob siab. Qhov tseeb yog tias pilaf siav hauv cov kua zaub hauv qab yooj yim tsis muaj qhov phem dua. Nws raug nquahu kom siv cov yaj los ua zaub mov noj, tab sis nws kuj tseem qab nrog nqaij npuas, nqaij nyuj lossis nqaij qaib.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm nqaij (boneless);
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 6 qej caws;
- barberry - nyob rau qhov ntxeev ntawm riam;
- 400 g ntawm nplej groats;
- 1 dos;
- 40-50 g ntawm paj noob hlis (ntxhiab tsw zoo dua);
- seasonings thiab ntsev.
Npaj:
- Thawj kauj ruam yog los ua kom huv huv cov nqaij hauv cov dej ua kom dej. Tom qab ntawd txiav ib qho twg dhau (zaj duab xis, cov pob txha me, thiab lwm yam). Tom qab ntawd, siv rab riam ntse, txiav cov nqaij ua tej daim nruab nrab.
- Muab cov ntawv ci rau ntawm lub qhov cub sov, rau hauv uas koj yuav tsum muab cov roj ua ntej tso. Thaum nws tau mus kub, ntxiv cov nqaij. Fry nws tshaj qhov nruab nrab kub, nco ntsoov ua kom tsis tu ncua.
- Tev lub hauv paus dos thiab ntxuav nws zoo. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv ib nrab ib ncig lossis nruab nrab-qhov loj me.
- Tom qab nqaij daim pib kib kua txiv thiab kib, ntxiv tws dos rau lawv. Kuj ntxiv ntsev thiab hwj txob rau saj. Koj tseem tuaj yeem ntxiv qej tws nrog qej nias, tab sis qhov no yog nyob ntawm xaiv.
- Tom ntej no, tev thiab ntxuav cov carrots. Nws yuav tsum tau txiav nrog ib txheej ntxhib. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav zoo li nws, koj tuaj yeem txiav nws mus rau hauv ib daim hlab ntawm nruab nrab tuab. Tom qab ntawd xa cov carrots rau cov nqaij lauj kaub. Tom qab cov zaub thiab nqaij yog muab kib kom huv si, lawv yuav tsum tau nchuav rau hauv cov saucepan (nws yog qhov zoo tshaj los noj nrog tuab hauv qab).
- Tom qab ntawd koj yuav tsum tau npaj cov txhuv nplej. Ua li no, nws tau ntxuav kom huv, hloov cov dej ntau zaus. Tom qab ntawd ua tib zoo npog cov nqaij kib nrog mov. Tom qab ntawd, nchuav dej rau hauv cov kua ntses (koj tuaj yeem siv cov kua zaub) kom nws npog cov cereal ntawm 3-4 centimeters.
- Tom qab cov kua pib ploj, tso tag nrho cov qij kom huv, thiab barberry, rau hauv pilaf. Koj tuaj yeem siv cov khoom noj nyiam pilaf. Yog hais tias cov dej tsis ploj tag, tab sis lub tais tseem tsis tau npaj, koj tuaj yeem nqa nws mus nyeem hauv qhov dej da dej. Nws thiaj li yooj yim thiab yooj yim koj tuaj yeem noj cov ncuav qab zib qab rau hauv ib qho chaw li qub.
