Cov zaub mos thiab zaub yog lub hauv paus ntawm cov zaub mov zoo. Ntxiv rau, cov khoom no mus tau zoo nrog txhua lwm yam. Sim ua ib qho stew nrog cov zaub sib txawv thiab mov rau ib qho qab txaus siab thiab ua qab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau zaub broth:
- celery paus;
- 1 dos;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- ib tug sprig ntawm cumin;
- Bay nplooj;
- ntsev thiab kua txob.
- Rau broth:
- nqaij nyuj lossis nqaij qaib ua pob txha nrog nqaij;
- 1 dos;
- Bay nplooj;
- ntsev thiab kua txob.
- Rau lub stew:
- 1 tbsp. mov;
- 2 tbsp. cov cawv txiv hmab;
- 200 g ntawm champignons;
- 1 dos;
- 5-6 cloves ntawm qej;
- 3-4 txiv lws suav;
- 1 soj ntoo ntawm celery
- 1 me me zucchini;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 100 g ntsuab peas;
- zaub roj;
- ntsev thiab kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Noj cov broth. Txog kev ua zaub ua mov rau noj, nws zoo tshaj yog siv zaub. Tev lub celery paus, muab tso rau hauv dej txias. Ntxiv cov carrots thiab dos, txiav hauv ib nrab, yam tsis muaj husks. Kuj ntxiv rau nplooj nplooj thiab sprig ntawm cumin. Boil cov rhawv tsawg kawg 40 feeb, ua ntu zus plaus tawm ntawm npaus. Lub caij nrog ntsev nyob hauv nruab nrab ntawm kev ua noj. Lim lub tiav tiav lawm thiaj li hais tias nws ua kom pob tshab. Cov zaub kua txiv tuaj yeem hloov nrog nqaij qaib lossis nqaij nyug. Nws raug nquahu kom noj nws ntawm cov nqaij ntawm pob txha. Nqaij qaib yuav ua noj rau ib teev, nqaij nyuj nqaij li 2 teev. Rau qhov tsw ntxiv, ntxiv dub peppercorns thiab Bay nplooj rau saucepan.
Kauj ruam 2
Finely chop lub peeled dos, Fry nws nyob rau hauv rhuab zaub roj rau 3-4 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qej qej rau nws. Ua noj rau lwm 2-3 feeb. Txiav lub carrots rau hauv ib daim hlab. Scald lub txiv lws suav, tev thiab tsuav. Tev thiab tsuav lub zucchini. Ua tib yam nrog celery stalk. Muab cov carrots tso rau hauv lub lauj kaub nrog dos thiab qej, thiab tom qab ntawd cov zaub ntxiv. Fry lawv hla cov cua sov hauv nruab nrab kom ntev li 5 feeb, nplawm qee zaus thiab ntxiv roj yog tias tsim nyog. Lub caij ua ke nrog ntsev. Txiav cov nceb rau hauv cov hlais me me thiab txiav lawv rau hauv ib daim nyias kais rau 4-5 feeb.
Kauj ruam 3
Muaj mov. Tso dej yaug nws hauv dej ntws, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib qho keej thiab kib nws kom sib me ntsis hauv roj. Cov nplej yuav tsum nqa ntawm lub teeb xim kub, tab sis tsis daj. Ntxiv cov zaub thiab nceb rau cov nplej. Ncuav rau hauv 2 khob ntawm broth muaj. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj, npog lub lauj kaub thiab simmer, nplawm qee zaus, li 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov kaus poom ntsuab peas rau qhov sib tov. Koj kuj tseem tuaj yeem siv cov noob taum tshiab los yog khov, tab sis tom qab ntawd koj yuav tsum muab lawv tso rau hauv lub qhov cub ua ntej, nrog rau lub hau. Ua cov hmoov sib tov rau lwm 10-15 feeb, kom txog thaum lub mov muag thiab cov kua yaj. Ua kub.
