Txhua tus niam tsev xav tau txoj kev npaj zaub mov yuav tsis yog noj kom qab xwb, tab sis kuj zoo nkauj. Cov qhov zoo nkauj zoo nkauj tsis yog nyob ntawm seb koj tuaj yeem txiav cov paj los ntawm cov carrots lossis ua cov paj ntoo ntawm cov qe. Nws feem ntau tshwm sim tias cov tsos ntawm yav tom ntej kev ua noj ua haus yuav tsum tau saib xyuas thaum lub sijhawm ua noj. Piv txwv li, nws yog qhov zoo dua rau tam sim ntawd ua noj jellied nqaij pob tshab. Yog tias qhov no tsis ua haujlwm, koj yuav tsum muaj kev ntsuas kub ntxhov kom maj mam ua.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 lub qe;
- rab rawg lossis whisk;
- ib daim ntawm cov ntaub nyias nyias;
- ib lub tais me me lossis khob haus.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sim kom rhaub cov nqaij jellied tam sim ntawd. Muab cov khoom nruj me ntsis raws li hauv daim ntawv qhia. Ua ntej, muab cov nqaij jellied tso rau hauv siab kub thiab tos kom txog thaum nws npau. Sai li nws npau npau, txo cov nplaim taws thiab txuas ntxiv ua noj dhau qhov kub kub. Nws yuav siv sijhawm ntev dua, tab sis koj tsis tas yuav fiddle nrog lightening.
Kauj ruam 2
Yog tias, txawm li cas los xij, cov kua zaub ua rau muaj huab, tsis txhob ntshai. Tshem tawm cov nqaij ua ntej. Hauv qhov no, koj tsis tas yuav txias nws, cia li nteg nws kom nws tsis txhob poob rau hauv txoj kev. Yog tias koj tso zaub rau hauv lub tais no thiab ua noj nrog nqaij, muab lawv pov tseg thiab. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis txhob tshem tawm cov kua los ntawm qhov kub, tsuas yog txo cov nplaim kom tsawg.
Kauj ruam 3
Nrib pleb lub qe thiab cais cov dawb ntawm lub qe. Qhov no tuaj yeem ua txoj hauv kev ib txwm, los ntawm kev faib cov qe rau hauv ib nrab thiab nchuav cov qe los ntawm ib nrab ntawm lub plhaub mus rau lwm qhov. Tuav lub qe hla ib lub tais, rau hauv uas cov protein yuav ntws. Qe dawb muaj albumin, uas yog ib qho zoo heev sorbent. Nws yuav khi cov tshuaj uas tsis tseem ceeb.
Kauj ruam 4
Yeej lub qe dawb nrog rab rawg los yog whisk zoo li koj xav kom ua rau omelet. Ua rau hluav taws kub me ntsis. Maj mam ncuav lub whipped protein rau hauv lub broth. Do tsis tu ncua thiab kom huv si, txwv tsis pub txawm tias cov nplawm protein yuav nkaws mus rau hauv ib qho qab thiab yuav tsis nqus nws yuav tsum ua li cas. Nqa cov khoom noj rau lub rwj.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov qoob loo los ntawm qhov cub. Cia cov kua zaub sawv ntsug. Tos kom txog thaum txhua yam tsis muaj nqes. Tom qab ntawd, lim cov kua zaub los ntawm cheesecloth thiab txuas ntxiv cov txheej txheem. Ntxiv cov txuj ci uas xav tau thiab ntsev. Xws li cov kua zaub ntxaij tsis haum rau ob qho nqaij jellied thiab aspic. Yuav kom jellied qhov yuav tsum tau hais saum toj no, cov kua nqaij yuav tsum yog pob tshab.
Kauj Ruam 6
Yog tias koj tsis xav ua lub zoo meej kua txiv, koj tuaj yeem ua nws txawv. Ua noj tib txoj kev thiab tshem tawm cov nqaij.. Cia cov nqaij txias me ntsis, tom qab ntawd mob nws li 2 txheej ntawm cheesecloth. Cia sawv ntsug ib pliag thiab lim dua. Tom qab ntawd, ntxiv cov txuj lom thiab lwm yam uas koj tau siv los tso rau hauv cov nqaij jellied.
