Mulled caw thiab grog yog cov dej kub tau ua nrog cawv. Lub ntsiab sib txawv ntawm cov dej haus no yog hais tias cawv yog siv los npaj ib qho, thiab rum yog siv rau lwm yam.
Mulled caw: keeb kwm thiab muaj pes tsawg leeg haus, npaj tshuab
Lo lus mulled wine los ntawm German glühender Wein, uas txhais tau tias "flaming wine", cov dej haus tau txais lub npe no vim qhov tseeb hais tias cawv liab liab yog siv rau nws npaj. Nws ntseeg tau tias qhov chaw yug ntawm dej haus yog Ancient Rome, txij li lub caw liab nrog kev sib ntxiv ntawm cov txuj lom tau pib haus ntawm no, tab sis tseem nws tseem tsis tshua mulled cawv, txij li lawv haus nws txias.
Cov dej haus kub tau dhau los ua neeg nyiam hauv Austria, Lub Tebchaws Yelemees, Czech koom pheej, Great Britain thiab Switzerland nyob ib puag ncig xyoo pua 18, lub sijhawm ntawd tau npaj thaum lub sijhawm hnub so thiab tseem muag hauv Christmas ua lag luam. Mulled caw tau nrov heev nyob rau lub caij ntuj no, vim hais tias nrog nws kom sov, kho los ntawm khaub thuas thiab pab kom rov muaj zog.
Caw mulled Classic tau npaj rau cawv txiv hmab liab qhuav, nrog ntxiv rau cov txuj lom (ntaub qhwv, nutmeg, cardamom, qhiav, Bay nplooj), qab zib, dej thiab txiv hmab txiv ntoo. Qee zaum, txhawm rau ntxiv dag zog, me ntsis cognac lossis rum ntxiv rau mulled caw.
Mulled cawu cub tau npaj raws li hauv qab no, dej nrog cov txuj lom tau muab cais ua kom sib cais thiab sib xyaw rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd lub cawu cub yog me ntsis ua kom sov dua li tsawg tshav kub, Txoj kev lis ntshav ntawm cov txuj lom yog nchuav rau hauv nws, qab zib thiab cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxiv, tom qab uas lawv tau khaws cia rau hauv hluav taws me ntsis ntxiv, tsis muaj qhov ua rau nqa mus rau rwj. Cov dej haus cawv uas tau ua tiav tam sim ntawd muab pov rau hauv iav thiab haus dej hauv cov me me.
Grog - cov haus caij nkoj
Ib qho dej haus uas ua los ntawm rum, dej thiab suab thaj tsis muaj lub ntshiab ntshiab thawj zaug pom hauv kev noj haus ntawm cov neeg tsav nkoj hauv tebchaws xyoo 1740, los ntawm kev txiav txim ntawm Vice Admiral Edward Vernon, uas ris lub npe menyuam yaus Old Grog. Rau cov neeg tsav nkoj, grog yog ib txoj kev cawm seej los ntawm scurvy, hypothermia, khaub thuas thiab tib lub sijhawm cawm lawv ntawm kev qaug dej qaug cawv vim muaj lub zog qis dua li ntawm rum. Grog, tsim los ntawm ib ntu rum thiab peb ntu dej, tau txais kev pabcuam rau Royal Navy cov neeg tsav nkoj txhua hnub txog thaum tshem tawm qhov kev txiav txim no thaum Lub Xya Hli 1970.
Thiab txawm hais tias txoj cai tau tso tseg, cov dej haus tau nrov tsis yog hauv cov hma hauv hiav txwv, tab sis kuj ntawm cov neeg pej xeem. Rau nws cov kev npaj, lawv tau pib siv tsis tsuas yog dej kub, tab sis kuj tshuaj yej, lawv tau pib ntxiv cov kua txiv qaub, cov txuj lom.
Txhawm rau npaj grog, dej tau nqa mus rau ib lub rhaub, ces tshuaj yej nplooj, txuj lom ntxiv rau nws thiab infused rau 5-7 feeb. Tom qab ntawd txoj kev lis ntshav yog lim thiab txiv qaub kua txiv thiab rum ntxiv rau nws, cov dej haus tiav lawm yog haus hauv me me sips, tsis pub ntau tshaj ib khob ntawm ib zaug.
