Tsis muaj ib yam dab tsi hauv zaub kav. Rau kev ua noj, txhua tus ntawm nws feem tau siv: kav, nplooj, noob thiab txawm tias rhizomes. Txhua ntu nws muaj nws qhov chaw tshwj xeeb hauv kev ua noj lossis tshuaj siv tshuaj. Muaj txog nees nkaum ntau yam ntawm cov nroj tsuag no. Kev cog qoob loo, cov khoom noj uas muaj ntxhiab tsw qab yog nrov dua.
Cov txiaj ntsig ntawm celery yog dab tsi
Hauv qee feem ntawm cov nroj tsuag no koj tuaj yeem nrhiav tau:
- cov roj yam tseem ceeb;
- carotenes;
- qab zib;
- pectins;
- PP vitamins;
- cov vitamins B1, B2;
- cov ntsev ntxhia;
- flavonoids;
- cov protein;
- purines;
- cov vitamins B6, B9;
- cov zaub mov thiab ntau ntxiv.
Feem ntau ntawm txhua qhov txiaj ntsig los ntawm cov nroj tshiab. Celery nplooj muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub siab nqaij, txhawb nqa potency, thiab yog ib qho muaj zog diuretic. Los ntawm kev noj zaub nyoos tshiab cov zaub xas lav, koj tuaj yeem kho kev zom thiab metabolism hauv lub cev.
Hauv pej xeem cov tshuaj, cov nroj tsuag no muaj txiaj ntsig nrog cov khoom ntawm kev kho rau mob gout thiab mob rheumatism.
Celery muaj qhov feem pua ntawm cov potassium, asparagine thiab apiol, uas yog dab tsi txiav txim siab nws lub peev xwm diuretic. Nrog kev pab los ntawm cov nroj tsuag tshiab thiab ntau yam ua kom zoo nkauj, cov neeg kho mob ib txwm sim tshem pob zeb thiab xuab zeb los ntawm ob lub raum thiab txo qib uric acid hauv lub cev.
Ua ke nrog zib ntab, celery yuav siv tau los ntxuav cov tawv nqaij thiab ntshav, nws tseem siv tau rau qee cov kab mob qhov muag.
Kev nquag nquag ntawm ob lub qia thiab cov hauv paus zaub ntsuab pab ua kom lub cev zoo, tshem tawm cov taug kev ua kom tsis zoo, txo qhov hnyav, thiab ua kom lub cev tsis muaj zog.
Yuav ua li cas celery yog siv
Cov nplooj ntoo tshiab ntawm cov nroj tsuag no tau siv hauv kev ua noj ua haus raws li cov txuj lom hauv kev npaj cov tais kub thiab marinades. Lawv tuaj yeem qhuav thiab siv hauv cov ntawv tsim, lossis salted tshiab rau kev hnav khaub ncaws ntawm ntau yam borscht. Noj qab nyob zoo thiab muaj ntxhiab thiab sab lauj kaub tais diav yog npaj los ntawm stalk thiab paus zaub kav. Nws mus zoo nrog yuav luag txhua zaub.
Rau cov hom phiaj kho tshuaj, cov hauv paus hniav kua txiv yog siv los tshem tawm kev fab tshuaj. Ua li no, cov hauv paus zaub celery tau muab ntxuav kom huv, tev thiab hauv av rau hauv cov nqaij grinder, tom qab ntawd cov kua txiv uas tau tawm los yog zawm tawm siv cov xovxwm lossis los ntawm cheesecloth. Npaj cov kua txiv celery yog haus hauv ib me nyuam diav ib nrab teev ua ntej noj mov peb zaug ib hnub.
Celery Txoj kev lis ntshav
Los npaj ib qho kev kho mob infusion ntawm celery paus rau txo cov kev tsis haum tshuaj, koj yuav tsum ua:
- dej npau - 1.5 liv;
- tws celery paus - 1 tbsp. diav.
Ncuav lub crushed rhizome rau hauv ib lub thawv, tom qab ntawd muab cov dej npau npau dua cov ntsiab lus, muab lub khob ntim thiab qhwv nws kom zoo, cia cov infusion sawv ntsug rau plaub teev. Tom qab ntawd koj yuav tsum ua kom txoj kev lis ntshav thiab noj ib lub rooj noj mov ua ntej noj mov (30 feeb) 3-4 zaug hauv ib hnub.
Celery hauv paus Txoj kev lis ntshav tseem yuav pab koj thaum muaj kev gout, nrog qhov sib txawv tsuas yog tias nws npaj koj yuav xav tau tsuas yog ob lub khob ntawm lub rhaub dej rau tib tus nqi ntawm cov teeb meem qhuav. Cov txheej txheem ntawm kev npaj Txoj kev lis ntshav yog tib yam.
