Koj tuaj yeem saj Italian lasagna tsis yog nyob hauv tsev noj mov xwb! Ua noj no txuj ci ntawm Italian chav ua noj nyob rau hauv tsev yog ua tiav tiag tiag thiab tsis yog qhov nyuaj. Daim ntawv qhia no piav qhia txog tag nrho cov txheej txheem ntawm kev ua lasagna, suav nrog kev ua haujlwm nrog lub khob noom cookie. Koj tuaj yeem ua kom lub sijhawm ua noj ua haus luv luv los ntawm kev yuav khoom ntawm cov ntawv ua khob noom cookie.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - 4 lub qe;
- - 250 g hmoov nplej;
- - 1 pinch ntawm ntsev;
- - 1 teaspoon ntawm cov roj zaub;
- Rau cov ntses Bolognese:
- - 600 g sib xyaw minced nqaij;
- - 5 txiv lws suav;
- - 2-3 dos;
- - 100 ml ntawm caw qhuav;
- - 1, 5 Kos Duab. dia ntawm butter;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - ntsev;
- - txuj lom: kua txob hauv av, zaub qhwv zaub ntsuab (tuaj yeem hloov nrog zaub txhwb qaib);
- - txiv roj roj (lossis ib qho zaub) - 3-4 tbsp. khoom siv diav.
- Rau tus ntses Bechamel:
- - 100 g hmoov nplej;
- - 1 liter ntawm mis;
- - 100 g ntawm butter;
- - ntsev, kua txob hauv av.
- Rau hmoov:
- - 50 g ntawm nyuaj cheese.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, npaj Bolognese cov ntses. Peb ntxuav lub txiv lws suav, tev lawv thiab zom lawv nyob hauv ib rab (lossis ua kom zoo siab rau lawv) kom txog thaum ua hmoov nplej. Quav lub dos rau hauv me me, zes qej los yog txiav nws. Muab cov zaub thiab butter tso rau hauv cov yias thiab kub. Tom qab ntawd peb xa cov dos ntawm cov thiab maj mam sauté kom txog thaum muag muag. Ntxiv ib nrab ntawm qej thiab kib me ntsis ntxiv. Tom qab ntawv tshem cov dos thiab qej los ntawm lub lauj kaub, tawm hauv cov roj hauv nws. Tso cov nqaij minced rau hauv lub butter thiab kib kom txog thaum kev sib tw, nplawm tas li. Tom qab ntawd peb rov qab lub dos thiab qij, ntxiv cov txiv lws suav puree thiab caw. Do, npog nrog lub hau kaw thiab simmer rau 40-50 feeb dua li ntawm tshav kub. Txhawm rau cov kua zaub ua tiav, koj yuav tsum ntxiv cov seem ntawm qej, ntxiv rau cov tshuaj ntsuab tws.
Kauj ruam 2
Lub caij no, zuaj lub khob noom cookie. Ncuav cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais, sau nws hauv ib daim thiab ua rau muaj kev ntxhov siab nyob hauv nruab nrab. Ncuav qe rau hauv nws, npaj ua ntej kom txog thaum hnav khaub ncaws tsis xim. Ntxiv cov roj zaub, ntsev, thiab tom qab ntawd zuaj lub khob noom cookie nruj. Tom qab ntawd peb muab tso rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 3
Ua noj Bechamel cov ntses. Ntxiv hmoov rau lub melted butter, sib tov. Peb tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab pib maj mam ntxiv cov mis txias, tas li nplawm ntawm sib tov. Koj yuav tsum tau txais ib homogeneous sib xws ntawm cov kua qaub ib nrab kua qaub. Yog tias cov qog tsim, kiv cov kua rau hauv tus tov lossis kis rau ntawm sab sab.
Kauj ruam 4
Peb muab lub khob noom cookie tawm ntawm lub tub yees thiab dov nws tawm ua kom nyias nyias. Cov ntawv tuab yuav tsum tsis pub tshaj 3 hli. Txiav cov ntawv rau hauv cov duab plaub raws li qhov loj me ntawm cov duab uas peb yuav ci cov lasagna. Nws yog qhov zoo dua los ua noj cov nplooj nyob hauv ib qho ntses loj. Boil dej, yaj 1 tablespoon ntawm ntsev thiab zaub roj nyob rau hauv nws. Ntuav 3-4 ntawv ntawm cov khob noom cookie rau hauv dej thiab ua kom txog thaum ib nrab siav - thaj tsam li 3-4 feeb. Peb kis cov ntawv txheeb rau phuam kom qhuav.
Kauj ruam 5
Peb pib sib kis lasagne. Lub qhov cub tuaj yeem muab kho ua ntej mus rau 180 degrees. Ua ntej, grease daim ntawv nrog Bechamel sauce (1-2 tablespoons). Tom qab ntawd peb muab kab ntawv ua khob noom cookie. Nthuav txheej ntawm Bolnese sauce nyob rau sab saum toj, tom qab ntawd Béchamel dua, tom qab ntawd ib daim nplooj dua - rov ua ntu zus kom txog thaum peb mus txog rau sab saum toj ntawm cov pwm. Txau cov nplooj saum toj kawg nkaus nrog grated cheese. Peb ci lasagna hauv qhov cub rau 40-50 feeb - txog thaum Golden xim av.
