Cov ntawv qhia rau cov qos yaj ywm muaj txhua lub sijhawm tau thov ruaj khov ntawm cov poj niam. Thiab qhov no tsis yog qhov ceeb txhua: cov khoom lag luam rau lawv qhov kev npaj yuav pom nyob hauv txhua chav ua noj, kom qhov kev txuag nyiaj hauv tsev neeg pob nyiaj tau pom tseeb.
Cov khoom xyaw:
- Fresh zucchini - 1 pc;
- Qos yaj ywm - 550 g;
- Hmoov nplej - 1 tablespoon;
- Nqaij qaib qe - 4 pcs;
- Grated cheese - 120 g;
- Ntsev;
- Butter - 1 tbsp;
- Nqaij npuas kib - 4 ib daim hlab
- Kua txob dub;
- 10% cream - 200 ml;
- Txiv roj roj;
- Liab kua txob;
- Liab dos - 1 pc.
Npaj:
- Peb tam sim tig ntawm qhov cub, teeb kub kom 160 degrees. Xuas roj cov tais ci nrog cov roj ntau.
- Peb ntxuav, yaug thiab txiav cov qos yaj ywm rau ntawm coarse grater. Hloov mus rau lub tais voluminous, sau nrog dej txias thiab muab do kom zoo. Tom qab ntawd peb dauv dej kom rov ua dua ib zaug ntxiv thiab ib zaug ntxiv; ces muab pov tseg kom huv.
- Cov qos yaj ywm qhuav yuav tsum muab txav mus rau hauv ib lub tais tob. Txau nws nrog ntsev (kom txog thaum ib lub quarter ntawm ib me nyuam diav txaus) thiab kua txob dub, nplawm kom muaj zog.
- Peb sov ob hom roj nyob rau hauv lub yias loj, kis tau cov qos yaj ywm: tamp nws zoo nrog spatula, faib nws hla tag nrho saum npoo ntawm cov zaub mov. Fry tshaj qhov nruab nrab kub li 12 feeb (koj tsis tas yuav do) kom txog thaum zoo nkauj "gilding" ntawm ob sab. Tig lub qos yaj ywm tiav rau hauv daim ntawv ci, thiab tom qab ntawd npog nrog pwm thiab deftly ntxeev.
- Fry cov nqaij sawb kom txog thaum nkig. Hloov mus rau daim ntawv so tes kom tshem tawm cov rog ntau, txias me ntsis thiab tawg rau hauv daim.
- Zom zucchini thiab dos: thawj zaug ntawm grater, thiab thib ob nrog rab riam. Muab tso rau hauv lub lauj kaub rau hauv uas cov nqaij npuas kib tau siav ua ntej (koj tsuas yog yuav tsum tso ib diav roj) thiab kib rau 4 feeb kom txog thaum Golden xim av.
- Ua ke cov sib ntaus ntawm lub qe nrog cream, kua txob liab thiab txhoov ntsev. Muab cov hlais nqaij sawb thiab zucchini nrog rau dos. Sib tov cov cheese thiab hmoov sib tov - peb tseem yuav xa lawv mus rau lub qe sib tov. Knead txhua yam meej.
- Peb siv lub txiaj ntsig loj li lub qos txhaws. Peb muab daim ntawv tso rau hauv qhov cub thiab tos txog 55 feeb.
Tso cov ntawv tiav rau hauv chav tsev li kaum feeb, thiab tsuas yog tom qab ntawd tuaj yeem muab kev pabcuam.
